长寿区2018年严重规划 世界各地长寿区的摄生诀窍

施善葆

巴基斯坦罕萨

罕萨山沟间隔我国的新疆仅30多千米，4. 5万罕萨人代代过着“日出而作，日落而息”的农耕日子。在罕萨，当地人简直从不患病，六七十岁底子不叫白叟，八九十岁仍可在地里劳作，健康地活过100岁在这儿并不算什么稀罕事。这对寻常人来说，简直是难以想象，那他们长命的诀窍在哪里呢？

诀窍之一是：罕萨人每天都吃杏儿。在夏天，杏儿成熟了，人们常常生吃，或把杏儿做成汤，或许参加冰川水做成杏汁冷饮。总归，单用杏儿就能做成一顿饭。晾干的杏儿能寄存过冬，这样，就能随时吃到了，乃至能够和雪做成冰淇淋。新鲜的杏儿富含铜、铁、钾、纤维素和β-胡萝卜素，晾干今后，养分价值更高。不过，养分成分更多的是在杏仁里，这是罕萨人长命的真实隐秘地点。杏仁是维生素B17，也就是苦杏仁苷的最好来历，这种物质具有很强的抗癌才能。他们吃杏仁的方法有许多，能够直接吃；或许碾碎后和其他坚果一同做成坚果宴席；还能做成咖喱糊。罕萨人也从杏仁里提取富含脂肪酸的油。这种油滋味很好闻，它常常被做成沙拉酱，涂改在烘焙好的薄煎饼上。妇女们也喜爱把它抹在头发和皮肤上，用来坚持头发亮光和皮肤柔软。

除了杏仁，这儿的居民还喜爱生吃蔬菜。其间，菠菜是人们最常吃的绿叶蔬菜，它一般和马铃薯或薄煎饼一同作为食物。罕萨人常常吃的蔬菜还有能抗癌的十字花科类蔬菜、富含西红柿红素的西红柿、根茎类蔬菜，如洋葱、山药、萝卜和胡萝卜等。因为缺少燃料，他们常常生吃蔬菜，或只用水焯一下。煮后的菜汁也会被喝掉，有或许损失掉的矿物质会被从头吸收。节省的罕萨人从不丢掉生果皮和蔬菜皮，所以他们也得到了外皮中丰厚的抗氧化剂。

别的，罕萨人还喜爱吃粗制面粉、奶制品、生果、青菜、薯类、芝麻等。他们常常把全麦薄煎饼做为主食。从山沟一片片麦田中收成的谷子被碾满意麦面粉，因为谷子的种子和皮仍在面粉中，所以薄煎饼里含有纤维素、矿物质和B族维生素。其他谷物产品如小麦、大麦和玉米，也常被碾成面粉制成薄煎饼。罕萨人还常常吃一种特别有养分的、叫作“吉拉姆皮塔”的甜味面包，它是由发芽谷物制成的，而发芽谷物比一般谷物更有养分、更简单消化。

厄瓜多尔比尔卡班巴

比尔卡班巴坐落厄瓜多尔南部，被国际天然医学会列为国际五大长命区之一。

“比尔卡班巴”在印第安民族语言中意为“崇高的山沟”，也有土著人称它为“芳华谷”，现在更多的人称它为“长命谷”。这是因为居住在山沟的居民中，长命者所占份额出奇的高。比尔卡班巴是个只要2000人的小镇，加上四周山坡上的居民，总数不过5000人，但1988年的一项计算却令医学界感到吃惊，他们傍边生于19世纪的竟有39人之多，其间超越百岁的10人，1980年逝世的末盖尔·卡斯皮奥活了129岁，是截止计算时活得最长的一位。另一位老寿星是卡门·卡马乔，是一位活了126岁的妇女。

经过查询，比尔卡班巴的居民中没有一个人患有动脉硬化或其他常见心血管病，也没有精神病患者，更没有流行症。比尔卡班巴人的长命奇观引发了去比尔卡班巴取“长命经”的浪潮。

比尔卡班巴人长命的原因众说不一。当地居民对此的总结是：“早睡早起，少吃肉，多活动，每天至少步行3千米。”经过调查与研讨，专家们终究以为“长命谷”的人之所以会这么长命，和他们日子的天然环境、适合的气候、饮食起居、劳作习气及安静的日子有关。比尔卡班巴虽接近赤道，但坐落安第斯山区，气候比较枯燥，但这儿的空气却十分新鲜，既没有都市喧闹的声响，也没有环境污染现象。比尔卡班巴人的首要食物是玉米、木薯和用木薯粉做成的饼，还有木瓜。他们还喜爱用胡椒粉、浮荷叶和橘子叶放在水里一同煮，闻其发出出来的香味。他们的食谱中也有鸡鸭鱼肉和荤油，但食用得不多。他们均匀每天只耗费1700卡。低耗能而又能确保正常活动所需热能，是他们共同的养生之道。当地人还喜爱饮用泉流。科学分析发现，当地泉流中的矿物质含量较高，其间铁、镁等成分的份额很抱负。当地很少有人患有心脑血管疾病。科学家以为，这首要归功于当地人很少有金钱和竞赛概念、喜爱劳作，这使得他们对心脑血管疾病“免疫”。

外高加索格鲁吉亚

格鲁吉亚坐落外高加索区域，是国际上最长命的区域之一。格鲁吉亚从前举行过90岁以上白叟的“选美大赛”，参赛者中年纪最大的已有106岁。百岁白叟选美，这或许只要在外高加索这样的长命乡才会发作。据计算，格鲁吉亚500多万人口中百岁寿星达2000多人，90岁以上的超越2万人。

首要，格鲁吉亚人长命的诀窍离不开合理的饮食。在饮食方面，格鲁吉亚人多以牛奶、芝士等奶制品，加上蔬菜、鱼、生果等为首要粮食，很少进食肉类，最多仅仅进食麻雀的肉，以弥补蛋白质。此外，当地人还常吃菠菜、豆角、韭菜、白菜、洋葱、红辣椒以及当地产的无花果，不吃腊肠、熏肉或火腿，很少吃蛋糕、马铃薯、动物油脂和糖块。乡民们决不进食过饱，一次进食只吸收2000卡。在这儿，基本上没有肥壮的老年人，也很少有人患动脉硬化症。他们不喝咖啡，首要喝当地产的“格鲁吉亚茶”。

除了杰出的饮食习气外，杰出的日子习气也是格鲁吉亚人长命的重要原因。格鲁吉亚以农业为主，这儿的居民每天都要进行定量的体力劳作。每天走的路也许多，均匀每日要步行10千米多。这样的日子方法既有利于老年人的血液循环，也能增强人体的反抗力。

凯姆波蒂迈勒

凯姆波蒂迈勒坐落意大利南部，在罗马和那不勒斯之间，被称为欧洲“芳华常驻的村庄”。这儿很少有人在85岁前逝世。他们常常活到了90岁，乃至过了100岁，也没有看过医师。凯姆波蒂迈勒人的长命其实和他们日常的饮食习气密切相关。罗马大学的一项研讨标明，凯姆波蒂迈勒人的饮食达到了“完美的平衡”。它具有杰出的蛋白质、脂肪和碳水化合物份额，并且蛋白质首要来历于豆类这样的植物 ，而不是动物。所以，人体对8种必需氨基酸的需求得到完美满意。因为肉类摄入量很低，而橄榄油等的摄入量很高，所以，他们的饮食中有害的饱满脂肪含量很低，有利的不饱满脂肪酸含量却很高。

别的，这儿的居民喜爱很多栽培和食用数量很多、品种丰厚的生果和蔬菜。他们喜爱食用自己果园里出产的苹果、梨、葡萄和柠檬。蔬菜则包括葫芦、茴香、芝麻菜、辣椒、芹菜、豌豆和胡萝卜等。从山坡上还能够收集到像牛肝菌这样的野生菌类，把它们在盐水和醋里腌制，用作意大利面条和汤团的调味沙司。在许多蔬果中，西红柿能够说是凯姆波蒂迈勒人的独爱。他们的意大利面条沙司酱、炖菜和汤里，都有很多的西红柿。而西红柿中含有很多能有用避免变老的抗氧化西红柿红素。

凯姆波蒂迈勒人还喜爱吃大蒜和葱。当地有一种特产小洋葱，被以为有特别丰厚的养分。而大蒜和洋葱都能够添加免疫力、反抗癌症、经过避免血液凝聚来维护心脏。

修改/谭明endprint