自癜风靠饮食自愈了 白癜风患者的饮食调节

张昌才

白癜风是一种部分色素妨碍性疾病，患者表皮显着短少黑色素细胞或黑色素颗粒。在黑色素这一特别蛋白质的生化代谢过程中，需求有酪氨酸、酪氨酸酶、泛酸、VB6、VB12、铜、锌、铁、硒、碘等微量元素和紫外线等多种物质的参加。其间任何一个环节发作妨碍，均可影响黑色素的构成。人体只需常常经过饮食弥补上述养分成分，才干坚持黑色素的正常代谢。因而。了解上述养分素，特别是微量元素在食物中的含量及其效果，以便调理饮食、平衡养分，乃是白癜风患者归纳防治办法之一。

一、弥补含酪氨酸和酪氨酸酶的食物

一般以为，人体内的酪氨酸和酪氨酸酶有缺点或缺乏(有的为遗传要素所造成的)，可使黑色素不能组成或生成过少，致使构成白斑。近有研讨指出，婴幼儿与少年对这两种成分的需求量大大高于成年人。为确保黑色素生化代谢的正常进行，婴幼儿和少年患者特别宜弥补含酪氨酸及其酶的食物，例如鲜牛奶、鸡蛋、豆浆、马铃薯、蘑菇、花生、核桃和莲子等。

二、弥补含泛酸、vB12、vB6等维生素的食物

泛酸归于B族维生素。广泛存在于人体安排中，是辅酶A的重要成分。辅酶A在黑色素代谢过程中起着重要的效果，有助于康复酪氨酸酶的活性。泛酸亦是毛发转黑的重要要素，有加快黑色素构成的效果。故患者宜弥补含泛酸的食物，如黑芝麻、黄豆、葵花子等。

VB1：又叫氰钴胺，作为辅酶参加黑色素的组成，能使酪氨酸酶坚持活性状况。动物肝脏和绿叶蔬菜中含有丰厚的vB12和叶酸，二者均可经过人体肠道吸收。VB是人体内各种转氨酶的辅酶，参加蛋白质代谢，促进血红蛋白的生成。本品与VB12兼并运用有利于贫血症的医治，可促进色素的再生。故患者宜挑选小麦、豆类、猪肝及瘦猪肉等以弥补VB12和VB。如患者有肠道疾病应及时医治之，以利于两种养分素的正常吸收。

三、弥补含微量元素的食物

据研讨，白癜风与微量元素含量低下有关。长时间素食者铁锌含量及锌铜比值均显着低于对照组。当时婴幼儿和少年白癜风发病率升高，了解微量元素与黑色素生化代谢之联系，留意弥补含微量元素之食物，对进步患者的免疫功用是大有裨益的。

铜——有研讨标明，白斑皮肤安排液中铜含量显着低于无病变部位。患者的血清铜氧化酶的活性显着低于正常人。这提示铜元素缺乏可下降酪氨酸酶的活性，影响黑色素的组成。故患者需恰当弥补含铜的食物，如绿色蔬菜、豆类、黑芝麻、甲壳类及猪肝等。

锌——有人测定，白癜风患者的血清锌值和发锌值明显低于正常人，而黑色素内锌含量较高。这说明锌在色素组成过程中具有重要效果。故患者应恰当弥补含锌的食物，如牡蛎、蛋黄、动物肝脏、核桃仁、花生仁、杏仁、黑木耳及桂圆等。

硒——能调理维生素A、c、E、K的吸收，保持细胞的正常代谢，对细胞膜有必定的维护效果。硒能消除有毒金属镉、汞及维生素c的不良反应，增强人体抵抗力，促进黑色素康复。补硒可选用绿色蔬菜、动物肝脏、牡蛎、瘦肉等。

铁——贫血或缓慢病患者，铁的吸收和酶的生化代谢有妨碍，对皮肤、毛发均有不同程度的影响。补铁的食物有动物肝脏、肉类、蛋类、绿色蔬菜、黑木耳、桂圆等。

碘——参加甲状腺素的组成。甲状腺素和黑色素的共同前体是酪氨酸。皮肤黑色素的脱失，可能是因为甲状腺素构成过程中酪氨酸耗费添加，使皮肤内酪氨酸含量下降所造成的。食物中缺碘不仅能发作甲状腺肿，并且影响黑色素组成。故患者常常食用海带、紫菜等含碘食物有利于皮肤色素的康复。

近年来研讨以为，黑色食物中含有丰厚的微量元素、维生素及多种氨基酸，例如黑米、黑芝麻、黑豆、黑木耳、紫菜、海带、香菇及黑枣等。选用这些食物对白癜风患者色素脱失，具有弥补和调理效果。一般食物中的微量元素含量均较全面，只需患者不偏食，留意粗细粮调配，荤素菜统筹，一般都能确保上述必需养分素的平衡，有利于皮肤色素的康复，具有防治白癜风的效果。现介绍两种食谱供患者选用：①早饭加豆浆250克，鸡蛋2只，午饭加黑木耳炒瘦猪肉、绿色蔬菜。晚饭加黑芝麻糊、花生米或海带、马铃薯、豆腐。②早餐加牛奶250克、鸡蛋2只，午饭加绿叶蔬菜、菠菜烧豆腐、香菇炒猪肝或猪血。晚餐加杏仁、紫菜鸡蛋汤。两种弥补食谱可视患者饮食习惯而定。

临床实践标明，患者在医治过程中尚应留意忌口，即约束某些食物的摄入。例如忌食或少食海鲜(鱼、虾、蟹等)、羊肉、辣椒、酒类、韭菜等辛辣食物。有报导，服用过量维生素C可发作白癜风。故患者不宜多服维生素c，也应尽量少食含维生素c丰厚的食物，例如西红柿、橘、橙之类的蔬菜和生果。