糖尿病人适合喝花生粥

粥的优点众所周知，许多长命白叟都有喝粥的习气。小米粥通乳助眠，最利于产妇喝；黑米紫米粥强肾补血，最合适爱美人士；燕麦粥饱腹感强，最合适瘦身人士；红豆薏仁粥祛湿消肿，最合适水肿体质和生活在湿热地带的人群日常食用……可是，有着繁复饮食忌讳的糖尿病人又该怎么喝粥？什么食材合适糖尿病人呢？

花生粥

让体能愈加充分

花生是天然食物中维生素B1最丰厚的食物。而维生素B1最明显的作用就是协助人体摄入的碳水化合物转化为身体需求的能量。摄入的碳水化合物（包括糖类）越多，维生素B1的需求量越大。而粥的大部分养分就是碳水化合物，特别是大米粥（精制的大米维生素B1含量会丢失一大半）。假如在大米粥中加上一小把花生，能够彌补其缺少，对缓解四肢疲惫无力十分有作用。

此外，维生素B1是和神经系统健康密切相关的养分素，所以，吃点花生关于缓解烦躁不安、易激动的心情也是有优点的。这一点关于糖尿病患者特别重要，由于多尿会让患者体内维生素B1等可溶性维生素更简单缺少。

花生粥有益于

操控血糖上升的速度

如前所述，粥的首要养分成分就是碳水化合物，由于谷类食物的蛋白质含量原本就不高，均匀都只要8%左右，比面粉还低。煮粥的过程中，部分淀粉现已糊化，更有利于人体消化吸收，这关于糖尿病患者来说，是十分晦气的。

花生的蛋白质含量在坚果里排名榜首，高达24%，并且花生中膳食纤维含量也丰厚，这两点都能够协助减缓喝粥后的血糖上升速度。并且花生还含有丰厚的白藜芦醇、亚油酸、儿茶素、维生素E等养分成分，关于促进血管健康，防备和缓解糖尿病并发症都十分有协助。可是要注意，花生虽好，每天一小把（25克左右）就好。究竟作为坚果，它的脂肪含量仍是很高的，吃太多晦气于热量操控。并且，关于血液黏稠的糖尿病患者，主张把花生红皮去掉再煮粥。

其他主张

糖尿病患者不合适喝白粥、小米粥、黄米粥等升糖指数高的粥。假如肾脏功用正常的糖尿病患者，除了花生，主张粥里参加一些豆类，例如红豆、芸豆、黑豆、鹰嘴豆等。