肿瘤患者能够吃人参 人参，晚期肿瘤患者的首选药膳

何生奇

晚期肿瘤患者，经手术或多程放化疗，正气亏虚，表现出疲惫，白日想睡觉，夜间失眠，不想吃饭。许多家族都会问，该给他们补点什么好呢？这儿首推人参。

古人云：人参，味甘、微寒，主补五脏，安精力，定灵魂，止惊悸，除邪气……久服，轻身延年。人参又有“神草”的美誉，具有大补元气，补脾益肺之功。现代药理证明其主要成分为人参皂苷，具有增强免疫力、抗疲惫、抗贫血，改进物质代谢，抗肿瘤等现代药理效果。

人参的强心抗休克、抗应激、抗缺氧等药理效果对终晚期肿瘤患者的症状改进也有必定效果。据报道，人参提取物——人参活素现用于宫颈癌、肝癌、胃癌、胰腺癌、结肠癌、肉瘤等患者，能有用改进疲倦等临床症状，改进患者的日子质量。

那么，人参终究该怎样用好呢？

炖服。将人参切成1厘米薄片，放入瓷碗内，加水盖住，蒸三四个小时即可服用。

打粉冲服。将人参打磨成细粉，每天温水吞服1～3克。

泡水代茶饮。将人参切成1厘米薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖数分钟后即可饮用，并将薄片嚼服。

烹调食用。可将人参和排骨、小鸡等一同烹调，加点枸杞，色艳味美，补养强身。

此外，人参还能够制成人参粥及人参药膳服用，服用人参期间忌食辛辣之品，忌食萝卜。

但需注意，长期、大剂量口服人参可能会呈现皮疹、瘙痒、头晕、便秘等，若感觉与人参密切相关，主张暂停服用一段时间，或咨询专业医生。