伟哥什么时候吃最理想 鸡蛋怎样吃最理想

玄武

青壮年每日最多吃一个鸡蛋（或许3个鹌鹑蛋），最好一周4个鸡蛋（即1个/2天）。蛋类胆固醇含量：鹅蛋>鸭蛋>鸡蛋>鹌鹑蛋，要是吃鹅蛋或许鸭蛋，吃的量得更少。

从胆固醇的视点来说，蛋黄很可怕吗？关于青壮年，每天吃两个鸡蛋多吗？如不适宜，怎样吃适宜？

答：正常成人胆固醇引荐摄入量（RNI），每日<300mg；高脂血症、高胆固醇血症、冠心病、肥胖者，胆固醇引荐摄入量每日<200mg。

一个中等巨细鸡蛋（红皮）大约含胆固醇290mg，假如一天吃一个鸡蛋，加上其他食物中的胆固醇，从数字上看必定超支。但鸡蛋与肥肉不同，鸡蛋黄（鸡蛋白中胆固醇能够疏忽）中还含有卵磷脂，能够中和胆固醇对人体的不良效果（具有下降胆固醇的效果）。但是总量主张仍是别超了。

主张：青壮年每日最多吃一个鸡蛋（或许3个鹌鹑蛋），最好一周4个鸡蛋（即1个/2天）。蛋类胆固醇含量：鹅蛋>鸭蛋>鸡蛋>鹌鹑蛋，要是吃鹅蛋或许鸭蛋，吃的量得更少。

附注：胆固醇是组成身体内许多重要物质的前体，例如组成胆囊中的胆汁、组成性激素（如睾酮）、肾上腺素等等，还能组成维生素D，所以胆固醇仍是有许多优点地！但是体内含量多了就欠好了，会导致许多疾病（详细见各大电视台摄生砖家的节目）！

从脂肪视点来说，蛋黄相同很可怕吗？关于一个极易长胖、KEEP FIT而非过火减脂的人，每天吃两个鸡蛋多吗？或许吃一个完好的再吃一个蛋白？

答：不可怕！

一个中等巨细鸡蛋（红皮）大约含脂肪5.5g，98%以上会集在蛋黄中。

18～50岁减重人群，脂肪供能应占总能量的20～25%。

假定每天吃2000kcal的食物，那么每日脂肪摄入应在44.5～55.6g，每天吃2个鸡蛋（约11g脂肪），再加上主食、瘦肉、肥肉（鸡皮、鸭腿皮、猪脚等）、全脂牛奶等食物中的脂肪，估计会超支啊！

但是，话说回来，鸡蛋中的脂肪大部分是不饱满脂肪酸，比方卵磷脂、脑磷脂、油酸等，单从脂肪视点讲，比牛奶（大部分是饱满脂肪酸）、红肉好得多的多。

主张：每天最多，吃一个鸡蛋，或许2天吃一个鸡蛋+每天一个蛋白。但牛奶喝脱脂酸奶，至少是低脂牛奶。

听说煮鸡蛋营养价值丢失最小？但是烹饪方法过于单一毫无趣味啊，蒸蛋、荷包蛋、煎蛋、卤蛋、茶叶蛋、变蛋从营养价值丢失视点来说，哪个或许哪些最不可取？

答：白水煮鸡蛋营养价值最好。

因蛋黄与空气触摸少，一些物质不会被氧化，且不含油盐。

蒸蛋、荷包蛋：蛋黄中的脂肪和胆固醇与空气触摸，发生一些氧化产品（很少），晦气健康，且加热时刻越长，维生素E丢失越多。

煎蛋、炒鸡蛋：除发生氧化产品（多一些）+维生素E丢失外，含油较多。

卤蛋、茶叶蛋：除发生氧化产品（少）+维生素E丢失外，含盐超支（参加酱油、食盐），盐吃多了欠好。

变蛋（松花蛋、京彩）：含盐大大添加（不过没咸鸭蛋高……）；加了碱，B族维生素丢失严峻；蛋白质分化（共同滋味的来历啊！）；或许含重金属（铅），尤其是蛋壳斑驳比较多的变蛋；若蛋壳外表包裹着红土等，变蛋或许会细菌超支。

主张优先选用次序：

煮鸡蛋→煮荷包蛋、鸡蛋汤→卤蛋、茶叶蛋、煎蛋、炒鸡蛋→变蛋。

有传言卤蛋、茶叶蛋、变蛋均对健康有害，究竟是怎样？

答：见上一条。

我妈妈切除胆囊之后，据医嘱仍是不能吃鸡蛋，可我感觉有时候她仍是挺馋这口的，偶然吃能够吗？或许有没有某种烹饪方法的鸡蛋能够少数吃一点？只吃蛋白呢？

答：能够。

假如刚刚切除不久（至今3天～1周），最好极低脂肪饮食（藕粉、米汤、豆浆、生果、果汁）。

假如现已康复正常进食，每天脂肪摄入量约束在20～40g，上面提到一个中等巨细鸡蛋（红皮）大约含脂肪5.5g自己衡量看！此外，煎鸡蛋、炒鸡蛋含脂肪（油大）太高，不宜吃。

主张：吃之前核算下一天的脂肪摄入量，若超量了，那别吃鸡蛋了；假如懒得核算，那每天吃一个鸡蛋白得了（脂肪含量能够疏忽），炖或白水煮（去蛋黄）。

附注：脂肪（蛋黄、肉类等）吃了后，进入小肠上段时，胆囊开端排泄胆汁到那，参加脂肪的消化吸收。其实就一句话：胆囊里存储的胆汁，是脂肪消化吸收有必要的物质。所以胆囊切除后，脂肪会呈现消化吸收妨碍，因而需求低脂肪饮食。

关于皮肤过敏的人来说，过敏期除了不能吃鱼虾海鲜这些我们都知道的东西，竟然鸡蛋和牛奶也不能碰，这是什么原理啊？假如吃了反应会很明显吗？

答：简略说下，或许不全。

皮肤过敏的人（过敏体质），很有或许对其他食物也会过敏。

鱼虾海鲜中首要的过敏原是蛋白质，而鸡蛋和牛奶引起过敏的物质也首要是蛋白质（鸡蛋、牛奶过敏在儿童，尤其是婴儿多见），所以为了避免不确定性的过敏加剧，才不让吃。

假如皮肤过敏后，在医院做过敏原检测（海鲜、鱼虾、鸡蛋、牛奶等），结果是阴性（不过敏）的话，也能够吃。