清淡饮食 节后饮食不宜过度清淡

章琛+戚在兵

节日期间天天大鱼大肉，最累的莫过于肠胃。不少人由于节日期间很多进食了油腻、高脂肪、高热量食物，节后全面改变成“粗粮、素菜”。而实际上，专家提示，荤、素这两个方面并不是敌对的，单单侧重哪一方，都会阻止人体所需养分的正常吸收。

据南京市榜首医院消化科主任张振玉介绍，春节后“以素为主”的膳食会形成新的养分失衡，“清肠”其实是从一个极点走向另一个极点，成果或许是拔苗助长。不少人节后很多进食燕麦、玉米、芹菜、韭菜等，以整理节日期间过多摄入的油脂。这样反而进一步加剧胃肠不适。由于这些食物富含膳食纤维，而且含有适当数量的不行溶性粗纤维，一方面会推迟胃排空，形成腹胀、消化不良、胃口下降，乃至还或许影响下一餐的进食。因而，清肠最重要的是调整“荤、素”的有用份额。

要调整节日里失衡的消化功用，生果是适当有用的。无妨多喝几杯橙汁、多吃点生果，不光爽口，还能平衡消化功用。别的，在削减糖块、甜点、油腻食物摄入的一起多喝水，尤其是多喝开水，这样能够加速胃肠道的推陈出新，减轻很多肉类食物和酒对肝脏的损害。茶水、金银花、菊花泡水喝，相同也能够祛火、铲除胃肠道的油腻，使胃肠道赶快康复到正常状况。

（摘自《南京晨报》）endprint