一九二九不出手三九四九冰上走 一月：三九、四九冰上走
王俊聪
小寒：月初寒尚小
《月令七十二候集解》曰：“十二月节，月初寒尚小，故云。月半则大矣。”小寒时节，气候现已很冷，小寒一过，就进入三九天了。
气候观测材料标明，在我国大部地区，从小寒到大寒这一时段的气温是全年最低的。“三九、四九冰上走”和“小寒、大寒冻作一团”及“街上逛逛，金钱丢手”等民谚，都是描述这一时节的冰冷。因为气温很低，小麦、果树、瓜菜、畜禽等易遭受冻寒。
才智民谚
小寒正处三九前后，俗话说“冷在三九”，其酷寒程度也就可想而知了。华北一带盛行的民谚有“小寒大寒，滴水成冰”的说法，江南一带有“小寒大寒，冷成冰团”的说法。
依据小寒的冷暖状况预示未来气候的谚语也有不少，如“小寒不寒寒大寒”；“小寒气候热，大冰冷莫说”；“小寒不寒，清明泥潭”；“小寒暖，立春雪”；“小寒寒，惊蛰暖”等。
依据小寒节气阴雨（雪）状况，预示未来气候的谚语有：“小寒雨蒙蒙，雨水惊蛰冻死秧”。
民间风俗
南京：吃菜饭
到了小寒，老南京一般会煮菜饭吃。菜饭的内容并不相同。有用矮脚黄青菜与成肉片、腊肠片或是板鸭丁，再剁上一些生姜粒与糯米一同煮的，非常香鲜可口。其间矮脚黄、腊肠、板鸭都是南京的闻名特产。
广东：吃糯米饭
广州的风俗是小寒的早上吃糯米饭，为防止太糯，一般是60%糯米40%香米，把腊肉和腊肠切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎葱白，拌在饭里边吃。
腊八节
腊八节，俗称“腊八”，在阴历十二月初八。民间盛行吃腊八粥、泡腊八蒜、吃腊八饭的风俗。
腊八粥又称“七宝五味粥”。我国喝腊八粥的的前史已有一千多年。最早开端干宋代。每当腊八这一天，家家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。
考究的腊八粥搀在白米中的物品较多，如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生……总计不下二十种。人们在腊月初七的晚上就开端繁忙起来，洗米、泡果、拨皮、去核、精拣然后在深夜时分开端煮，再用微火炖，一向炖到第二天的清晨，腊八粥才算熬好了。
摄生之道
小寒摄生需“冬藏”
冬天自然界中的阳气处于一种封藏的状况，气候变得冰冷、枯燥。人要习惯大自然这种封藏之性，早睡晚起，最好比及日出再起床。因为日出标志着阳气的健壮，此刻人动，就不会被寒所伤，所以老年人不要太早外出训练。
冬天当养肾
“寒为阴邪，易伤阳气。”因为人身阳气根源于肾，所以寒邪最易伤肾阳，然后引发腰膝冷痛、易感风寒、夜尿频多、阳痿遗精等疾病；肾阳气虚又伤及肾阴，肾阴缺乏，则出现咽干口燥、头晕耳鸣等症。所以，数九严冬进补最重要的是养肾。
肾虚有阴阳之分。肾阴虚者，选用海参、枸杞、王八、银耳等进行补养，也可服知柏地黄口服液。肾阳虚者，应多吃羊肉、鹿茸、补骨脂、肉苁蓉、肉桂、益智仁等，也可用肾气丸。肾阴阳两虚者，则应选用补肾益气胶囊。进补的一起，需合作体育训练和按摩。
大寒：寒气之逆极
大寒是二十四节气的最终一个，在每年1月20日前后。《月令七十二候集解》说：“十二月中，解见前（小寒）。”《授时通考·地利》引《三礼义宗》记载：“大寒为中者，上形于小寒，故谓之大……寒气之逆极，故谓大寒。”
大寒时节寒流南下频频，是我国大部分地区一年中的最冷时期，风大、低温，地上积雪不化，出现冰天雪地、冰天雪地的酷寒现象。
才智民谚
“大寒不寒，春分不暖。”大寒这一天假如气候不冷，那么冰冷的气候就会向后展延，来年的春分时节气候就会非常冰冷。
“大寒见三白，农民衣食足。”在大寒时节里，假如能多下雪，把蝗虫的幼虫冻死，这样来年的农作物就不会遭到虫害，农作物才会丰盈，农民们就能够锦衣玉食了。
“大寒日怕南风起，当天最忌下雨时。”只需这一天吹起冬风，并且让气候变得冰冷，就表明来年会丰盈，相反，假如这一天是吹南风并且气候温暖，则代表来年作物会歉收；假如遇到当天下起雨来，来年的气候就可能会不太正常，进而影响到作物的成长。
民间风俗
每到大寒，人们便开端忙着送旧迎新，腌制年肴，预备年货。在大寒至立春这段时刻，有许多风俗和节庆。
大寒是最冰冷的节气，人们仍是要在这个时节进补的。因大寒与立春相交代，所以大寒进补的食物量逐步削减，会多增加具有升散性质的食物，以习惯来年春天万物的升发。
摄生之道
防风防寒
古语云“大寒大寒，防风御寒”，就是说，大寒时节除了要留意防寒之外，还须防风，穿着也要跟着气温的改变而随时增减。比方胃寒脾虚的人特别简单受寒，此类人最好戴一个围兜来维护脾胃，素日也能够多吃一些山药、红枣等健脾益气的食物；而肾阳亏虚、缓慢腰腿疼痛的患者受寒之后可能会加剧病况，无妨运用一个腰托来防寒。
留意歇息
大寒时节正处于元旦后、春节前，关于上班族来说，正是一年之中作业最深重的时分，人体极易疲惫，耗精伤神。因而，在这一段日子，特别要留意歇息，坚持心境安静。
恰当吃“三冬”
大寒往后，气候愈加冰冷，人体的血管遇冷收缩后简单导致血压升高，此刻人们的饮食也偏于高热量、高脂肪，简单导致血糖和血脂偏高。这时，能够恰当多吃“三冬”，其间冬瓜可协助下降血糖，冬枣可进步人体免疫力，冬甘蔗能补血润燥。