肠胃欠好能够吃莲子 莲子——壮肠胃

木　易

夏天食用的清凉食物中，总少不了“莲子”，因而许多人就以为莲子是一种清凉退火的食物。其实，莲子在我国最早的药学书本《神农本草经》上就有记载，它的原植物是睡莲科多年水生草本植物“莲”的老练种仁。本草经以为它是一种“味甘性平”的药物(食物)，表明这种药物是一种中性的东西。因而，在许多中医处方中，运用莲子的首要含义，并不在于能否“退火”，而是在于莲子滋补身体的功用。

中药书本上说莲子能够“补中安神，益力量”“令发黑、不老”“固精气、厚肠胃、补虚损”。从这些记载看来，莲子的功用首要是用在健壮肠胃方面，也就是说，莲子是一种抱负的补脾中药。中医学上所说的“脾”或是“脾胃”，大体而言，就是现代医学中所称的肠胃体系。因而，若是肠胃消化才能欠好，经常腹泻，中医就称为“脾胃衰弱”。这时若能善加运用莲子的成效，那不可是一种很好的食物，也是一种不错的药物。

莲子含有维生素C、蛋白质、糖类、脂肪，以及钙、磷、铁、铜、锰、钛等微量元素，所以莲子也是一种杰出的滋补健壮剂，关于医治缓慢胃肠机能妨碍、腹泻、失眠、神经衰弱，以及男人遗精、女子带劣等，都有必定的作用。假如就中医理论来说，莲子能够“补肾固精”。不过，中医所说的肾与西医所说的“肾脏”，含义不大相同。中医的肾不单是指肾脏这个泌尿体系的器官，还主管人类的回忆力，用中医的术语来说，就叫做“肾藏志”，所谓“志”也就是回忆的意思。所以每到考试时节，为家中的考生预备以莲子为主食的食物或药膳，就是取莲子的补肾作用，关于考生们每日用功读书、用脑过度、回忆力不太灵光等现象，能供给一点食物上的滋补。

食物中所运用的莲子，是睡莲科水生植物“莲”的老练种仁。其实，莲在中医药来说，对错常有用的一种药用植物。莲的整体，均可供做中药运用，包含莲子、莲须、莲藕、荷花、荷叶。尤其是莲子与莲藕。更是遍及而又常用的佐餐食物。

不过，莲子运用上有一个首要的问题，就是作为药用时，最好能整颗运用，也就是将莲子肉与莲子心一同运用。现在，一般市面上作为食物用的莲子都是去心的，这应该称之为莲肉。严格说来，莲肉是“平性”之中带有一点“温热”的性质，而莲子心则具有清凉的作用，能够中和莲肉的那一点温热性质。因而，将整颗莲子一同运用，就更为有利无弊了。

而这也就是为什么民间夏日食物中，将莲子当成凉性食物而广泛应用的原因。可是惋惜的是，疏忽了莲子心的作用，不过这也难怪，由于莲心滋味较苦，吃起来是没有莲子肉好么甜美可口。

健康摄生方一：莲子汤

资料：莲子200克、茯苓40克。

做法：加适量的水与资料同煮，最终取汤水饮用。

成效：宁心安神，有镇定神经、协助睡觉的成效，并有些利尿的作用。

健康摄生方二：莲子粥

资料：莲子40克、红枣10粒、龙眼肉40克、糯米50克。

调味料：适量砂糖。

做法：(1)将莲子去皮、去心。

(2)红枣去核备用。

(3)资料一同放入锅内，煮成糯米粥。

(4)食用的时分，能够斟酌参加砂糖，以添加口感。

成效：健壮肠胃、补血宁心、养颜养容，可使睡觉质量提高。