走出养分误区手抄报 走出常见养分误区

阚　瑚

许多人会存在一些对食物养分的知道误区，并在挑选食物的过程中将这些知道加以运用，成果导致养分失调，影响身体健康。因而，人们有必要知道并走出这些常见的养分误区——

蔬菜养分不如鱼肉蛋好各类食物都有其养分素含量的特色，鱼肉蛋中含蛋白质、脂肪比较丰富，蔬菜中含维生素、矿物质比较丰富，粮食中含碳水化合物和B族维生素比较丰富。因为人体需求全面平衡的各种养分素，因而不能只侧重蛋白质和脂肪的摄入，而忽视维生素和矿物质的摄入。

肉骨头汤补钙成人每日需求的钙引荐摄入量为800毫克，骨折的患者需求更多。很多人尤其是骨折的患者喜爱用肉骨头汤补钙，其实，肉骨头汤中含钙量并不高。有人试验，用1千克肉骨头煮汤2小时，汤中的含钙量仅20毫克左右，因为有骨髓，肉骨头汤有适当高的脂肪含量。所以，用肉骨头汤补钙是远远不能满足需求的，应当用牛奶或钙制剂补钙。

晚上只吃菜肴。不吃饭能够瘦身实际上。单纯性肥壮的首要原因是能量摄入过多。耗费太少。发作能量的三大养分素是蛋白质、脂肪、碳水化合物。1克脂肪可发作9千卡能量，1克蛋白质和碳水化合物可发作4千卡能量。少吃饭可少摄入碳水化合物，可削减摄入能量，但多吃菜肴会多摄入脂肪，发作的能量更高，底子达不到瘦身的意图，反使摄入的养分素不能平衡，不利于健康。

进补就要补蛋白质依据全国第2次养分查询，我国居民膳食中蛋白质供给量是够的，一般人群没有必要再弥补蛋白质：且蛋白质弥补过多，反而添加肝脏和肾脏的担负，添加钙的排出，更简单发作缺钙。因而。一般情况下没有必要再弥补蛋白质，只需在患病时或特殊需求添加时才要弥补。

含有多种氨基酸的食物都是高档养分品氨基酸自身并没有什么奥秘之处，它仅仅蛋白质的组成单元。食物中含有蛋白质，也天然含有氨基酸。廉价的玉米和马铃薯中照样含有多种氨基酸。健康人已然具有消化蛋白质的才能，就完全能够从一般食物中取得氨基酸，也就没有必要喝什么贵重的氨基酸养分液。

弥补维生素C简单发作肾结石维生素C是酸的辅因子，与胶原的组成、伤口的愈合、血管的脆性有关；维生素c还有抗氧化，促进铁的吸收和免疫功用的效果：成人每日的引荐摄入量为100毫克，可耐受的最高摄入量为1000毫克。有材料显现。维生素c的弥补，只需每天的摄入量在1000毫克以内，是不会发作肾结石的。

(修改方舟)