1420名百岁老人长命诀窍 百岁老人长命经

贝　卜

我听朋友说。从台湾回来久居的111岁的陈椿白叟，不久前写了一本题为(人生一百二十岁)的书，这太令人惊奇了，111岁高龄竟然还有精力著书?

怀着好奇心，我采访了陈椿老先生。

在福州试验幼儿园后边，一个住着十余户人家的大杂院里，我找到了白叟家，他的卧室兼书房，比一般居民寒碜多了。一张旧式的床铺，三两个箱子，一个书架，一张书桌，再有就是他坐的藤椅了。我说明晰来意，他拉过一张板凳让我坐下，然后，神态慈祥，面含微笑地说：“好的，你问我答。”说罢，他倚靠着藤椅，十指交叉着把手放在大腿上。

这位1887年出世的老先生，是我采访目标中最沉稳最慈祥的一位白叟，他身体健康、精力矍铄，思路清晰，谈吐自若。

面对着他，我似乎面对着一本厚重的历史书。

“陈老先生，能不能请您谈谈您的养生之道呢?”我说。

他告诉我，他终身努力兴办教育，以教育促进国人趋新，社会进步，舍此别无他求。1919年(即五四运动这一年)他从北京师范大学博物系结业，接受了集美校园校主陈嘉庚先生的延聘，出任校园的“总策划”，实际上是行使校长权利。30年代，曾掌管兴办福建省立闽侯中学、南平中学，并别离担任这两所校园的校长。陈老还曾任福建省教育厅督学并兼厦门教育局局长。当然，陈老也悉心学术，但这一切都是为了搞好教育。

陈老先生1949年去台湾，1954年就退休了。他平常好学不倦，“书卷多情似故人，晨昏忧乐每相亲”，他朝朝暮暮，以书为伴，著书立说，曾和同仁选辑注释《四部精萃》，还著有《人生百岁》一书。陈老以为，努力工作，好学不倦，这正是延年益寿之良方。

“陈老，很唐突问一个不应问的问题，您这么大年岁了，对死，有什么主意呢?”我问。

白叟笑了，他说：“这不是什么不应问的问题，我活了百余岁，怎么会没有想到死的问题呢?古人云，不知道生，焉知死；反之，不知道死，又怎焉知生呢?我不怕死，却老而未死；有的人非常怕死，一味保命求生，反而早死。”少顷，他若有所思地接着说道：“一件事，想通了是天堂，想不通就是阴间。已然活着，就要活好，认真做事，严厉做人。如此，苦中有乐。”

谈到起居之道，陈老说，他一般夜间十一二点歇息，早上五点多钟起床，散散步。做十几分钟细微活动，作息时间亦非铁板一块，兴致来了，读书至深夜也不是罕见之举。他说：“最好是为所欲为，顺从其美。想睡就睡，不想睡时，脑筋振奋或紊乱，躺在床上也会不安稳的。”

谈到吃，陈老说：“吃，有一诀窍，即素日只宜吃清淡之物，隔了数日再吃较有甘旨之物，方觉可口，不然简单生腻，总觉得没有好食欲。昔人何尝，每天可吃的东西值万钱，却苦无下箸处，因其顿顿甘旨，美不能再美，总觉得没有什么好吃的，总算遭受痛苦。”

陈老有一习气，38年不吃大米饭，他以为大米都是淀粉，米越白愈没有养分。他说：“谷子的养分都在糠里，米糠含有比大米更多的蛋白质、油质、磷质等。但是，糠是无法下咽的。所以，几十年来我都是以面粉为主食。此外。宜少吃肉，多吃鱼和蔬菜。”他吃得最多的是“时果”(指新上市的)，生果当菜，每餐三两种生果，都吃它一两个。各种生果白叟都很喜欢。

临别，我问陈老回大陆后都忙些什么呢?他说，除了写作《人生一百二十岁》以外，他还计划选编《唐诗六百首》。

我说：“陈老，这个世纪快要过去了，我衷心祝愿您活到下一世纪!”他笑了，“谢谢!”他指着出版社刚刚送来的那本(人生一百二十岁)的小样，颇有自傲地说：“我到了现在，嘴里的牙齿只坏了4颗。我想，我能够活到120岁。”

好一个自傲的白叟!他不只有健康的身体，并且有健全的心思。我为他祝愿，祝愿白叟家如愿以偿。