摄生要有道 惊蛰摄生亦有道

《月令七十二候集解》云：“万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰，是蛰虫惊而出走矣。”

惊蛰一过，气候日渐转暖，饮食和摄生方面该留意些什么呢？

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惊蛰之后，爬虫走蚁会应声而起，四处活动。古时民间有许多不同方式的除虫典礼，一般家里会手持幽香与艾草，熏家中四角，以驱蚊虫蛇鼠。

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在传统文化中，一般节日忌讳吃梨。不过惊蛰吃梨，涵义和害虫别离，远离疾病。且此刻气候较为枯燥，简单口干舌燥、外感咳嗽，吃梨可助益脾气，令五脏平和，以增强体质抵挡病菌的侵袭。

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惊蛰气候显着变暖，饮食应清温平平，并应顺肝之性，助益脾气，令五脏平和。宜多吃富含植物蛋白质、维生素的清淡食物、新鲜蔬菜，比如春笋、菠菜、芹菜、鸡、蛋、牛奶、鸭血、芦荟、水萝卜、苦瓜、木耳菜、油菜、山药、莲子、银耳等食物。

惊蛰往后，万物复苏，春风起，甘旨的香椿也开端上市。香椿，别号椿芽，浓郁芳香，甘美可口，味辛，苦，性温。椿芽（也叫香椿头），是香椿树的嫩叶尖，它不只养分丰厚，可健脾开胃，添加胃口，还具有清热利湿，利尿解毒之成效。香椿头品类许多，一般分为紫香椿和绿香椿两种。前者色深而香气厚重，后者色浅而香气清淡。

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《黄帝内经》曰：“春三月，此谓发陈。六合俱生，万物以荣。夜卧早行，广步于庭，披发缓行，以便生志。”意思是说，春季万物复苏，晚睡早上，在室外慢慢漫步，有助于身体健康。所以，这个时节的运动，不宜过分剧烈。究竟人们是才从冬天的冰冷中舒缓过来，需求循序漸进。外出郊游郊游、放风筝都是不错的挑选。endprint