孕妈妈能够吃锅巴 消化不良吃锅巴

郝金红

史书记载，慈禧晚年因为进食荤腻，肠胃欠佳，常有“饮食半膳不香”、“精力软倦”、“大便待溏”、“腹中作泻”等症，传闻锅巴消食健胃，就简直无一日不食。有时干吃锅巴片，有时配料做成菜，有时研末调服。

锅巴是煮米饭时附着在锅底的那一层黄色的焦饭。中医学以为，黄色食物五行属土，对应人体脾胃。锅巴色黄入脾，能够厚肠胃，助消化，最大的优点就是能够健脾、消食、止泻。那么，怎样科学食用锅巴来医治孩子消化不良呢？下面介绍两款简略易做的锅巴食谱。

？茺五香锅巴散：锅巴焦60克，砂仁、小茴香、橘皮、花椒、茅术各6克，共研细末，每服3—6克，每日2次。有开胃助消化之功，可治胃弱、缓慢胃炎、饱闷不思食等症。

？茺锅巴莲子粥：先用大米烧饭，留取锅巴适量；去芯莲子60克洗净，用水泡发：把锅巴和莲子加水，用大火煮开再用小火开，约1个小时煮粥食之。此粥温软光滑，最适合于消化不良者食用。

关于年纪偏小，咀嚼才能不是很好的孩子，还能够把锅巴研成细末，每天取1勺，约10克，用开水调匀送服，每天3次，对脾胃衰弱、消化不良的孩子大有裨益。■