武夷山肉桂茶价格 中药肉桂与食用肉桂的比较与辨别研讨

李伦

【摘 要】 意图：探求中医中运用的肉桂和食用肉桂之间存在的差异，加以辨别。办法：选取笔者从不同的药材销售商场中购买的中药肉桂以及食用肉桂，记载剖析两种生药的来历、性质和状况、对生药进行显微镜下调查，薄层色谱调查以及内酯类和桂皮醛查看，比照两种生药的辨别效果。效果：两种生药在上述多项辨别目标中均存在显着性差异。定论：经过该种办法进行辨别，可有用差异中药肉桂和食用肉桂两种生药，进而确保中药肉桂的质量。

【关键词】 中药肉桂 食用肉桂 比较 辨别

中药中运用的肉桂与日常日子中食用的肉桂均归于樟科植物，而且两种生药在成效以及外观方面具有极高相似性[1]。可是食用肉桂的价格比较中药肉桂较低，致使药材商场中经常出现运用食用肉桂假充中药肉桂的现象，并以此牟取不法赢利，导致药材商场中的中药肉桂质量下降。中药肉桂实际上是肉桂树上的枯燥树皮，而食用肉桂则是阴香树的枯燥树皮[2]。两种生药尽管具有较多的相似之处，可是在运用方面却具有相当大的差异，绝不能混杂运用。为研讨两种生药的差异笔者特进行了相应研讨，并获得杰出效果，现进行报告：

1 资料与办法

1.1 一般资料

笔者特从10处不同的药材商场中别离收购10份中药肉桂和10份食用肉桂，每份生药均15克。本次辨别研讨中运用的试剂包括：乙醇、浓度为0.1%的二硝基苯肼、份额为75：25的石油醚：醋酸乙酯、浓度为10%的盐酸苯肼溶液、水合氯醛、甘油、氯仿、异羟肟酸贴试剂、桂皮醇规范对照物。本次研讨运用的仪器设备包括：显微镜、玻璃器皿、硅胶质薄层板、主动中药粉碎机、双槽层析缸。

1.2 研讨办法

在每份中药肉桂和食用肉桂中取出3g进行研讨，运用主动中药粉碎机将两种肉桂研磨成肉桂粉磨，放置备用。

1.2.1 两种肉桂的性状比较

对两种肉桂的外观、气味、巨细、厚度、脆度以及硬度进行仔细调查和精准丈量。

1.2.2 显微镜视界调查

肉桂横切面的调查：将两种肉桂置于清水中浸泡后将肉桂切成薄厚均匀的切片，并放置于载玻片上，经过显微镜视界对其进行仔细调查。肉桂粉末调查：将两种肉桂从前研磨的粉末拣取必定的量，并放置于载玻片上，在载玻片的肉桂粉末中滴加1滴水合氯醛，经酒精灯在下方加热透化，再滴加甘油2滴，一起注意在粉末透化时需求一向滴加水合氯醛，并在显微镜视界下进行调查。

1.2.3 薄层色谱调查

拣取两种肉桂粉末1克，并在其间增加2.5毫升的温度在60-90摄氏度的石油醚，将其进行均匀震动并在恒温状况下放置平衡4小时，时刻截止后进行过滤，留取过滤液备用。将桂皮醇对照物以及乙醇溶液装备留用。汲取两种肉桂的过滤液和对照溶液，将其放置在同一个薄层板上，运用上述的石油醚：醋酸乙酯将其舒打开并晒干。经紫外线光灯照耀调查，随后喷施浓度为0.1%的二硝基苯肼显色剂。

1.2.4 桂皮醛查看

别离拣取微量的两种肉桂粉末，并在其间增加氯仿后进行振动摇匀，在载玻片上滴2滴，并晒干，待其干透后可参加浓度为10%的盐酸苯肼液1滴，在上方加盖玻片，经显微镜视界进行调查。

1.2.5 内酯类查看

取微量两种肉桂的挥发油，在其间增加1滴异羟肟酸铁试剂，耐性调查试剂色彩改变状况。

2 效果

2.1 成效比照

中药肉桂可助阳、驱寒散痛、活血通络，多运用于阳痿、肾虚、虚寒、亲信冷痛、咽痛、痛经等症状医治中。肉桂别号还包括牡桂、玉桂等。

食用桂皮可祛寒、施温止痛、止泻、消肿，多运用食欲不振、寒湿腹泻、风湿性关节炎、跌打扭伤、闭经等症状的医治中。桂皮别号还包括阴香、山肉桂等。

2.2 性状比较

中药肉桂外观呈浅槽状或许筒状，外表是灰棕色、切开后内部闪现棕赤色，本组研讨中中药肉桂的均匀厚度（4.34±1.42）mm，质地坚实而且脆度较强，闻之香气浓郁，尝之味甜辣。

食用桂皮外观是槽状或许不规块状，外表是灰棕色或许灰褐色、切开后内部为红棕色，本组研讨中食用肉桂的均匀厚度（0.35±0.21）mm，质地硬，脆度较强，闻之有樟气，尝之味辛微甜。

2.3 显微效果

2.3.1 横切面的显微效果

中药肉桂：排列出多列的木栓细胞，其间最内层细胞外壁有增厚现象。皮层细胞内包括石细胞、排泄细胞。韧皮部细胞排列为射线状、油细胞数量多。

食用肉桂：皮层细胞壁厚并有木化反响。石细胞散布涣散。在皮层细胞、韧皮部细胞中包括着草酸钙棱晶和小柱晶。

2.3.2 粉末的显微效果

中药肉桂：纤维细胞多表现为长梭形散在，而且边际部分为微波状或凹凸状，细胞壁厚并有木化反响。石细胞较多且细胞壁较厚，而油细胞壁较薄。木栓细胞表现为多角形，细胞壁厚，内包括红棕色、棕色物质。

食用肉桂：纤维细胞数量多且成群散布，表现为淡黄色或许是没有色彩，多表现出长梭形，边际部分表现为微波状或许尖突状。石细胞或成群存在或许独自存在，细胞壁厚。油细胞的数量不多。木栓细胞壁厚。

2.3.3 薄层色谱效果

在紫外线灯视界下中药肉桂闪现出的蓝色斑驳远多于食用肉桂，且中药肉桂还有红棕色斑驳，而食用肉桂则无。喷施显色剂可见，中药肉桂显出与桂皮醛相对应的黄色彩斑驳，食用肉桂无。

2.3.4 桂皮醛效果

中药肉桂粉末出现干状结晶，其间含有桂皮醛；食用肉桂无结晶，不含桂皮醛。

2.3.5 内酯类效果

中药肉桂闪现橙色，含有比较丰富内酯类物质，食用肉桂无，不含内酯类物质。

3 评论

中药肉桂在临床用药中十分常见，运用价值较高且规模广[3]。食用肉桂也可运用临床中，可是其成效、主治疾病和化学成分方面与中药肉桂之间有十分显着的差异。因而，食用肉桂可运用于一般草药，但无法替代中药肉桂的效果入药。从中药肉桂和食用肉桂的来历、功用、主治疾病、性状、显微调查和理化性质等多方面进行辨别，研讨效果闪现，二者差异显着。

结语

综上所述，经过显微镜视界加之理化性质辨别可有用地分辩中药肉桂和食用肉桂的差异，进而使中药肉桂质量得到确保。

参考文献

[1]吴永林.华南地区中药肉桂及其混杂品的辨别剖析[J].按摩与恢复医学（下旬刊），2012，03（04）：239-239.

[2]张玉静.探求中药肉桂与食用桂皮的比较与判定剖析[J].国际最新医学信息文摘（接连型电子期刊），2016，16（09）：176-176.

[3]王芳.中药用肉桂与食用桂皮的比较剖析[J].中国医药攻略，2013，03（18）：279-279，280.