奶酪圈套剧情介绍 “甜美”的圈套：糖比盐或许更风险
张越
人们对“甜”的喜爱与生俱来。对一些人来说，甜食是一种吃了就停不下来的东西，而另一些人虽然对“甜味”没有过火的愿望，却在不知不觉中摄入了含糖量很高的食物。
澳大利亚有个导演Damon Gameau，为了弄明白糖对健康的影响，做了个风趣又英勇的试验：
他把自己当小白鼠，接连60天，每天吃40勺（约160克）糖。Damon并不吃糖块、汽水这样的含糖量高的食物，一切的40勺糖都来自于公认的健康食物。
他乃至把这个进程拍成纪录片：《一部关于糖的电影》。
试验完毕后，他身体的改动令人震惊——
除了体重添加8.5千克，在体检中Damon的谷丙转氨酶已超越安全规模，还患上脂肪肝，很或许进一步导致胰岛素反抗和2型糖尿病。
咱们常在说“限盐”，其实，糖对身体的危害也不少，乃至与盐比较平起平坐。让咱们来看看。
让肝脏变胖
果糖会加快肝脏细胞贮存脂肪的速度，长时刻的高糖饮食，会导致脂肪像一个个小球相同，集合在肝脏周围，是“非酒精脂肪肝”的先兆。
【防备主张】
尽或许削减糖、饱满脂肪酸（如黄油、鸡皮、动物内脏）的摄入，多吃优质蛋白，定量喝酒，坚持适量训练，有助于铲除肝内脂肪。
使你变成大胃王
长时刻吃糖太多会打乱身体向大脑发送信号。体重超支和2型糖尿病患者，身领会减缓开释瘦素（抗肥壮激素），导致现已吃饱了，但仍是觉得饿。
【防备主张】
想吃糖的时分，就步行15分钟。研讨人员发现，步行15分钟，能将人对巧克力的巴望下降12%。
诱发头痛
偏头痛多数是因为改动引起的，如睡觉、饮食的改动等。
当你吃糖过多时，人体需求快速反应来应对它，血糖水平会俄然抵达峰值，随后又堕入低谷。这种改动就有或许引发头痛。
【防备主张】
了解糖分的不同称号和说法，必须警觉“隐形糖”。要学会看加工食物上的标签。假如白糖、砂糖、蔗糖、果糖、葡萄糖、糊精、麦芽糊精、淀粉糖浆、果葡糖浆、麦芽糖、玉米糖浆等字眼排在成分中的前几名，就是含有“隐形糖”的食物，一定要适量吸取。
加快皮肤老化
血液中的糖会附着在蛋白质上，并发生“危害分子”——糖化终产物。
它们不只会损坏胶原蛋白、弹力蛋白等蛋白纤维，导致皮肤呈现皱纹或松懈下垂，还会使身体的“天然抗氧化剂”酶失效，招架不住紫外线等外部危害。
【防备主张】
一定要少喝添加很多糖分的饮品，即使是听上去很健康的“鲜果”奶昔，含糖量也十分高。
添加血管压力
糖除了会打乱胆固醇，还会导致血管缩短，添加血管压力。冠状血管特别薄，任何狭隘都或许带来严峻结果，或许诱发心脏病。
【防备主张】
别被加工过的所谓“全谷物”食物诈骗。精米和白面含糖量较高，升糖指数也较高，应有认识多吃粗粮。
让人没精力
甜食会让你暂时心境变好，并感到能量足够。但研讨标明，糖类带来的这种优点，只能保持30分钟，之后便消失殆尽。
这会让人堕入恶性循环，不断地想吃甜食。此外，糖分还会影响睡觉“调节器”——血清素的发生，导致人昏昏欲睡。
【防备主张】
当你感觉没精力时，无妨吃点生果或来个水煮蛋。
导致糖尿病
一项研讨发现，一个人每天只需多摄入由糖分转化而来的热量150千卡，罹患糖尿病的危险就会高出1.1%。
假如已是糖尿病患者，糖分带来的费事会更大，胰岛素反抗会导致糖留在血液里，严峻危害整个人体机能，服药作用也会变差。
【防备主张】
選生果时，尽量选成熟度稍低的，不光含糖少，具有保健价值的养分成分还更丰厚。
吃白粥、白米饭等上升血糖速度快的食物时，一定要配一些膳食纤维多、蛋白质丰厚的小菜，比方芹菜拌香干。关于马铃薯或芋头号淀粉含量高的蔬菜，尽量别蒸着吃，要切成丝炒着吃。这两种办法都可以按捺血糖上升。
诱发心脏病
糖会导致人体内的尿酸、坏胆固醇升高，添加高血压的危险，然后导致心脏病、中风危险添加。此外，与正常人比较，糖尿病患者的心脏病危险高出48%，心脏衰竭的危险高出65%。
【防备主张】
了解食物大致的含糖量。一般来说，一罐苏打水含糖量为12克；一片全麦面包含糖量为8克；一块奶油糖含糖量约20克；一瓶500毫升的甜味饮料含糖量约40～50克；两三块甜味饼干的含糖量很或许超越20克。
致使胆固醇紊乱
食糖多的人，体内的坏胆固醇水平缓甘油三酯水平也高，而好胆固醇水平则低。
过量的糖分不只会影响肝脏不断发生坏胆固醇，还会按捺身体对坏胆固醇的代谢才干。
【防备主张】
操控好热量，坚持吃早餐。研讨显现，肥壮女人早餐吃含高蛋白的鸡蛋，午饭热量摄入会削减160千卡。不吃早餐结果更严峻，肥壮危险会高出4.5倍。
引发认知障碍
美国布朗大学医学院神经病理学家苏珊娜·德拉·蒙特和她的研讨小组，最早发现胰岛素耐受性、高脂饮食和认知障碍症之间的相关，并将这种疾病命名为“3型糖尿病”。
此项研讨以为，认知障碍症也是代谢性疾病的一种，或许是因为大脑吸收果糖以及转化能量的才干受损导致。
此外，高血糖会危害血管，导致大脑缺氧或养分缺乏，也或许是糖尿病患者更易得认知障碍症的原因。
【防备主张】
离别高糖、高脂食物，它们是导致认知障碍症的重要原因。
呈现上瘾症状
与毒品相似，糖分会促进人体分泌出影响大脑快感的多巴胺等。人体还会对糖发生耐受性，尔后需求吃更多的糖才干发生快感。
【防备主张】
耐性养成低糖饮食习惯。一般来说，味蕾至少需求一周时刻，渐渐习惯没有甜味的食物。
癌症危险加大
一项针对2011例绝经后妇女的研讨发现，血糖水平高的人，患上直肠癌的危险比正常人简直高两倍。还有研讨发现，血糖高的人，更简单患上肝癌、乳腺癌等。
【防备主张】
严格操控糖分摄入量，均衡饮食。美国心脏病协会主张，每天单纯摄入的糖，女人最好不超越20克，男性不超越36克，儿童不超越12克。