饮食业成本是指 医治糖尿病第一步：把好饮食关

宋松

在物质极大丰富的当今，人们在饮食上过多摄入热量和高养分，加上“进门有电梯，出门就坐车”的生活方式，运动越来越少，导致糖尿病患者人数不断上升。糖尿病与饮食休戚相关，饮食直接影响血糖、病况，假如患者毫不忌口，会导致血糖忽高忽低，使药物效果越来越差，加快并发症的发作。

很多人会以为糖尿病是“糖”惹的祸，健康饮食只需不吃“糖”即可。实际上，“糖”仅仅是糖尿病饮食中的一个要素，不是悉数，糖尿病患者日常饮食应留意以下几点：

◎食物多样化 谷薯是根底

任何一种食物无法含有一切养分素，只要经过多种食物混合才干到达养分完全。食物种类多样化是取得全面养分的必要条件，应做到主食粗细粮调配；副食荤素食调配；勿挑食，勿偏食，每日应摄入四大类食物：谷薯类、菜果类、肉、蛋类和油脂类。

◎坚持守时定量进餐 发起少食多餐

少量多餐既能确保养分足够，又可减轻胰腺担负。主张每日至少3餐，打针胰岛素者4～5餐为宜，可防备低血糖发作；守时定量进餐，与药物效果、运动时刻坚持一致。

◎适量添加膳食纤维

膳食纤维也是多糖，因为其在胃肠道不能被消化吸收不发生热量。膳食纤维可分为可溶性纤维：如燕麦、荞麦、生果中果胶、海藻中的藻胶及魔芋制品等人工提取物；不溶性纤维：如谷物的表皮、生果的皮核、蔬菜的茎叶、玉米面等。

膳食纤维的成效：推迟血糖升高、坚持大便疏通并削减饥饿感。应添加每日膳食纤维的摄入，到达每日25～30克。

◎多饮水

水能够稀释血糖和血黏稠度，溶解多种养分物质，使其易于吸收使用；有助于排便、“清洗”泌尿道，使含氮廢物排出。糖尿病患者因为血糖浓度过高，迫使身体添加尿量以分泌过多的糖分，而尿排得多，身体丢掉水分也多，才不得不多喝水，这是身体的一种自我保护措施。假如肾脏、心脏没有疾病，也不存在水肿，糖尿病患者应多饮水，每日确保6～8 杯水（1500～2000毫升）。

◎警觉看不见的脂肪

过多摄入脂肪会添加胰岛素反抗，下降胰岛素敏感性，使血糖升高。脂肪摄入不易发生饱腹感，因而常简单过量食用，特别是一些看不见的脂肪，比方禽、鱼、奶制品、蛋中以及坚果类食物，如花生、瓜子、核桃、芝麻酱以及油炸食物、汉堡包，都含有脂肪。