克己摄生粥 热夏克己摄生粥

章娟

三伏天是一年中气温最高、湿度较大又比较炽热的一段日子，一般出现在小暑节气与大暑节气之间。此刻的摄生养心在于“扶阳”。可是，假如咱们由于防暑降温而过度贪凉食冷，则更简略导致身体内寒气过甚，反而会伤了咱们的脾胃，导致阳气更衰。

中医以为：夏日暑湿，合适清补。明朝李时珍在《本草纲目》中对粥有如下的记载：“粥，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀也。”因而，为咱们引荐以下几款制造简略的摄生粥品，期望能够协助咱们在酷热的夏日更健康、更舒畅地度过。

熬夜一族：核桃薏米小米粥

这款粥除了能在夏天调度脾胃外，还合适在节假日期间或因作业需要不得不长时间熬夜、喝酒应付较多的朋友们。

制造方法：（1）将核桃仁浸泡、去皮，薏米浸泡、洗净备用。（2）将薏米、小米用大火煮沸后，放入核桃，小火炖煮至核桃软烂即可。出锅后，放入适量冰糖。该款粥具有健脾和胃、益气安神的成效。

养分主张：假如将甜品中的冰糖换为蜂蜜，会添加滋补的作用。

脾胃弱者：胡萝卜鸡丝粥

这款粥的成效在于健脾和胃，促进消化。

制造方法：（1）将胡萝卜洗净切丝备用。（2）将糙米洗净浸泡，入锅加水和适量的鸡汤同煮成粥。（3）将鸡胸肉洗净切丝，用少数的淀粉、酱油和水调匀后备用。（4）胡萝卜和鸡丝简略翻炒至初熟，出锅前放少数的盐、胡椒粉调味。（5）待粥煮至八分熟时放入炒好的胡萝卜鸡丝，滴几滴香油即可出锅。

养分主张：假如能够承受橄榄油的滋味，可将香油调换成橄榄油，则滋补作用更佳。

失眠者：黄豆糙米羹

夏日由于酷热、蚊虫多等要素，往往会直接影响咱们的睡觉质量。这款粥很合适睡觉不足或许睡觉质量不高者。

制造方法：（1）选红枣5枚，去核备用。（2）黄豆25克、糙米25克用水洗净，浸泡。（3）将食材放入豆浆机，依照阐明注入水，按下“制豆浆”的按钮就能够了。

该款饮品除了合适改进睡觉质量差的朋友外，相同也合适因作业需要，常常熬夜加班作业的朋友，作为一种健康甘旨的夜间饮品。主张咱们选用糙米，由于其米胚中富含一种叫γ-羟基丁酸的物质，关于医治失眠十分有用。而红枣自古以来就被列为“五果”（桃、李、梅、杏、枣）之一，它最杰出的特点是维生素含量高，因而有“天然维生素丸”的美誉。除了富含维生素外，红枣中的矿物质含量也很丰厚，尤其是钙和铁。从摄生视点来看，红枣味甘性温，入心包经，具有补中益气、养心安神、疏肝解郁的成效。

养分主张：长时间熬夜对咱们的身体健康有百害而无一利，它会引起咱们认知功用的妨碍，使记忆力减退、注意力难以会集、免疫系统受损，导致肥壮、2型糖尿病发作的危险。因而，主张咱们能不熬夜就尽量别熬夜，最好每天晚上11点曾经上床睡觉。

炎炎夏日，常使人感到抑郁烦躁，胃口大减，选一款合适自己的粥，轻松地应对三伏天。