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徐乃佳

我国成人糖尿病患者数量居世界第一，达1.14亿，10个人里至少1个糖尿病患者。从1980年到2014年，我国2型糖尿病患者人数翻了5倍。糖魔暴虐，原因安在？

除了遗传要素、环境影响，日子中的坏习气也是糖尿病重要的推手。这些坏习气包含缺少运动、胡吃海喝等。所以，防备糖尿病必定要管住嘴，操控每天吃进肚子的热量，尤其是约束加了蔗糖、果糖等糖类的食物。但是有一点简单被咱们忽视，那就是长时间摄入过多的盐，也添加糖尿病的发病危险。

醫生，你没有搞错吧？——对，必定没有。

盐吃多了，简单被糖尿病喜爱

食盐在日子中常用来烹饪或腌制食物。摄入高盐食物后，大脑中枢遭到影响，人会发生愉悦感，并对这类食物上瘾，所以越吃越多，一同形成渴感显着，简单偏心甜饮料。研讨还标明，高盐食物使体内一种名为“饥饿素”的物质增多。饥饿素由人的胃部出产出来，进入血液循环，然后给大脑司令部发布号令——身体饿了，该吃东西了。但是饥饿素一旦增多，胃口必定大增，咱们将摄入更多的食物。这样体重添加在所难免，乃至引发肥壮，这使得胰岛素降糖效果削弱，血糖升高。

别的，饥饿素能够按捺胰岛素排泄，并直接削弱胰岛素的降糖才能。由此看来，盐吃多了简单得糖尿病，并非骇人听闻。

每天吃盐不该超越6克

多吃盐欠好，那么每天应该吃多少盐？健康成人每人每餐放盐不超越2克， 每日食盐摄入量不宜超越6克（一般啤酒瓶盖去胶垫后一平盖相当于6克），假如伴有高血压每日不超越3克。超越这个量，盐就算吃多了。

主张购买一个2克控盐勺，一平勺盐即为2克。煮饭时，每个菜可放入2克盐。如只要一个菜，可悉数吃完；如做了两个菜，每个菜食用不要超越一半，如做了3个菜，每个菜食用不要超越三分之一……以此类推。菜汤含盐较多，不主张食用。

少吃盐，有4招前面说了，口味越重，越简单对重口味食物感兴趣。要脱节重口味的习气，必须有必定意志。此外，采纳以下4招更能协助你少吃盐——

？要防止：尽量防止进食高盐食物和调味品，如榨菜、腌菜、腌肉、辣酱等。

？巧调味：运用蔬菜自身的风味来调味，例如将青椒、蕃茄、洋葱、香菇等和滋味清淡的食物一同烹煮，可起到彼此和谐的效果。

？善调配：运用醋、柠檬汁、苹果汁、番茄汁等各种酸味调味汁，来增加食物滋味。对非糖尿病的高血压患者，可运用糖醋调味，以削减对咸味的需求。

？会替代：商场上有富钾低钠盐售卖，可将其替代一般食盐，但假如是伴有肾功能不全者不宜食用富钾低钠盐，以防血钾升高。

当然，防备糖尿病必定不是少吃盐就能做到。每周至少5天、每天至少30分钟的有氧运动（如快走、慢跑、游水等），防止过多摄入高脂、高糖、油炸等食物，留意多吃些新鲜蔬果，确保足够的睡觉，这几点做好了，就离糖尿病又远了许多。endprint