烤土豆下厨房 手风琴烤土豆

春雨小厨房第221期

不是用手风琴来烤马铃薯！~是把马铃薯烤成手风琴的姿态~

用料：马铃薯/红薯、蒜、橄榄油、糖、盐、黑胡椒

首先是切碎几片蒜，然后拌上橄榄油，拌和均匀后备用。

马铃薯或许红薯洗净去皮，然后找到可以放稳的一面放在切板上（假如整个马铃薯都没有可以放稳的方位，就先将一个滚面切平，放在切板上）。用刀在马铃薯上切出一片一片的薄片，可是不切穿，保存马铃薯底部衔接在一起。

切好之后就要在马铃薯上抹上方才准备好的蒜碎橄榄油，抹完之后再在马铃薯外表撒上一些糖、盐、黑胡椒调味。

将马铃薯放在烤盘里，在预热到375℉的烤箱中烤制50分钟。

最终要阐明的是烤马铃薯是否好吃与所挑选的马铃薯种类相关。要淀粉含量比较高的，沙沙的种类。记住和店家讲不要用来炒菜的蜡质马铃薯哦~