红薯瘦身法5天减十斤 节食瘦身，不如吃红薯

刘艳芳

在现代，很多人为了到达很好的瘦身作用，甘愿挑选饿肚子，可是这种盲目节食的办法对肠胃有很大的坏处。在此，咱们引荐一种既能抗癌又能瘦身的美食——红薯。

养分丰厚，药用价值高

别看红薯其貌不扬，可是它养分丰厚，还具有必定的药用价值。在明代李时珍《本草纲目》中有“补虚乏、益力量、健脾胃强肾明”之说。清代赵学敏《本草纲目拾遗》记载，红薯“补中和血暖胃，肥五脏，白皮白肉者，益肺气、白津”。陈云在《金薯传习录》附载红薯疗病有六益：治痢疾下血、治酒积热泻、治湿热黄疸、治遗精淋浊、治血虚经乱、治小儿疳疾。

国家注册高档养分师龙日荣教授介绍，“红薯的补益作用已被现代研究所证明，其所含养分素甚为均衡，薯块中含很多碳水化合物、多种维生素、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质元素。并且红薯中碳水化合物主要由麦芽糖和葡萄糖组成，是脑细胞的极佳养分源。”红薯中，许多养分成分都超越大米和白面；维生素B1和B2是米、面的2倍；维生素E为小麦的9.5倍；其间维生素A和C含量也高，而米、面中含量为0，所以常吃红薯能够进步血液中维生素C的含量，有防备坏血病的作用。

在临床使用上，红薯除用于补脾胃、养心神、消疮肿、褪黄疸、治乳痈、止血痢，由于它含维生素A丰厚，还能够医治夜盲等症。据西南师范大学使用生物研究所测验，红薯中含有18氨基酸。

龙日荣表明，红薯中具有最高保健价值的是含有很多黏液蛋白，这是一种由胶原和黏液多糖类物质组成的多糖和蛋白质混合物，它能够维护呼吸道、消化道和关节腔里关节膜和浆膜腔的光滑，促进胆固醇分泌，削减脂肪类物质在动脉管壁上的堆积，坚持动脉血管的弹性，削减高血压发作，防止肝腎中结缔组织萎缩，防备胶原质缺乏症的发作。钾是维护心肌的重要元素，红薯钾含量高，能够减轻因过火吸取盐分而带来的坏处。所以红薯是心脑血管疾病患者的抱负食物。

可瘦身，亦可防癌

日本国立癌症研究所曾对26万人的饮食日子与癌的联体系计查询，成果显现，从高到低排出20种对肿瘤有明显按捺作用的蔬菜，排名榜首的就是熟红薯，第二是生红薯。

龙日荣教授介绍，红薯含有很多纤维素。1985年在日本举行的“从医学和养分视点重新认识红薯”学术研究会上指出：“红薯可防治便秘和结肠癌”。由于纤维素在肠中不能被吸收，但可吸收很多水分，添加粪便体积，一起使粪便由燥结变软。别的，纤维素也能添加肠道活动，使粪便易于排出，改进习惯性便秘。

红薯中含有宝贵的DHEA（脱氢异雄固酮），这是美国费城医院从红薯中分离出来的物质，对移植癌细胞的小老鼠打针DHEA后，小老鼠的结肠癌和乳癌均消失，并且寿数延伸30%。从实践查询中发现常食红薯的人较健康长命，如我国广西巴马县素有长命乡之称，那里的农人是常年以红薯为主食。

红薯的体积大、水分多，可是热量却不高，有助于食量操控，削减热量的吸取，关于体重过重者，不至于饮食过量，并且红薯内的纤维在肠内不被消化吸收，可阻遏糖类物质转变为脂肪累积起来。故常常食用红薯可防备心血管体系的脂肪堆积，使皮下脂肪削减，防止过度肥壮，是一味极佳的瘦身食物。