老年人肝火旺吃什么好 肝火旺的老年人吃点苦菊拌苋菜

晋英

夏日因为天气炎热，不少人会呈现心烦气急、口苦口臭等怒火上炎的症状，特别是患有高血压、肥胖症的中老年人，常因怒火旺盛而导致心境烦躁，引起血压不稳。下面介绍一个有用祛怒火的办法，即吃点苦菊拌苋菜。

其做法很简单，取苦菊、苋菜各250克，放入锅内用热水焯一下，然后放在盘中加盐、蒜等调料即可食用，每日2次。

苦菊淡绿，微苦，能抗菌、解热、明目；苋菜清热、降火，两菜同食即有清心祛火、通便当湿、排毒养颜等效果，合适有口苦、焦虑、炎热、便秘及痔疮等各种怒火症状者食用，但脾胃虚寒、胃肠欠好、常拉肚子者以及孕妈妈禁用，以防引起胃肠不适。