妊娠期糖尿病能够吃开心果 阶段性研究成果标明 开心果有助妊娠期糖尿病患者操控血糖
2017年4月11日，我国上海——针对患有妊娠期糖尿病的女人进行的一项研讨取得了阶段性效果，该研讨标明在摄入平等热量的情况下，进食高兴果组的妊娠期糖尿病孕妈妈餐后血糖可以维持在正常规模、餐后血糖升高的起伏远远小于进食全麦面包的孕妈妈。该项研讨为首个评价高兴果关于妊娠期糖尿病患者餐后血糖反响的研讨。阶段性研讨效果将于4月21-22日在上海举办的第10届东方内排泄-糖尿病论坛上，以及5月22-24在北京举办的我国养分学会第十三届全国养分科学大会上进行宣布。
糖尿病是一种影响到全球4.22亿人口的缓慢疾病[1]。妊娠期糖尿病指曩昔无糖尿病病史的孕妈妈在孕期发作的糖尿病[2]。与其他类型的糖尿病不同，妊娠期糖尿病的发作与孕期排泄的一些激素对立胰岛素的效果，形成胰岛素反抗，导致血糖升高影响孕妈妈和胎儿的健康[3]，[4]。
“咱们的研讨为首个证明进食高兴果或许有助于妊娠期糖尿病孕妈妈操控进食后血糖水平的研讨。”我国上海交通大学隶属第六人民医院临床养分科主任、医学博士以及该项目研讨者葛声博士说到：“研讨结果标明关于妊娠期糖尿病患者来说，假如他们期望更好地操控病况，与食用等热量全麦面包比较，高兴果将会是更抱负的挑选。”
该项研讨的对象是28名患有妊娠期糖尿病的孕妈妈（怀孕26周到30周之间），随机分配她们进入全麦面包组仍是高兴果组，一夜禁食之后，食用42克高兴果（1/3杯）或许100克全麦面包（2片）作为早餐。高兴果和全麦面包的数量通过特别指定以确保两者发生的热量相同。进食后的2小时内，每半小时对血糖和GLP-1[5]（胰高血糖素样肽，一种促进胰岛素排泄的肠道激素）进行丈量。通过7天的洗改期，两组孕妈妈进行饮食对换。
进食后30分钟、60分钟、90分钟和120分钟的丈量调查显现，食用高兴果的孕妈妈的血糖水平远低于食用全麦面包的孕妈妈。事实上，食用高兴果的孕妈妈的血糖水平一向处于正常规模之内。此外，进食后60分钟、90分钟和120分钟时，食用高兴果孕妈妈的GLP-1目标也远高于食用全麦面包孕妈妈的数值。
“孕期升高的血糖值不只会影响孕妈妈的健康，一起也或许添加胎儿罹患糖尿病的危险[6]。”美国加州大学洛杉矶分校临床养分科主任、医学教授以及该项意图研讨员李兆萍医学博士说到：“例如高兴果之类的坚果有助于操控血糖水平，为孕妈妈和胎儿在这段要害的时间供给必要的养分。”
坚果如高兴果等具有较低的血糖指数（GI），一起富含膳食纤维、健康脂肪、抗氧化和抗炎症的植物化学物，所有这些都有利于糖尿病患者血糖操控[7]。食用高兴果关于餐后血糖升高影响较小，因而当把高兴果参加一顿富含碳水化合物的餐食时，将有用下降餐后血糖的动摇[8]。
此次研讨所需的高兴果和支撑由美国农业部和美国高兴果栽培者协会一起供给。此次研讨所选用的高兴果都产自美国加州，与其他国家和产地的高兴果在种类、栽培、收割和加工进程中都有所不同。
[1]http：//www.who.int/diabetes/global-report/en/
[2]https：//www.cdc.gov/pregnancy/diabetes-gestational.html
[3]https：//www.cdc.gov/diabetes/basics/diabetes.html
[4]http：//www.mayoclinic.org/diseases-conditions/gestational-diabetes/basics/definition/con-20014854
[5]http：//care.diabetesjournals.org/content/34/Supplement_2/S279
[6]http：//www.idf.org/about-diabetes
[7]Hernandez-?‐Alonso P， Bullo M， Salas-?‐Salvado J. Pistachios forhealth. What do we know about this multifaceted nut？ Nutrition Today51（3）：133-?‐1382016 doi： 10.1097/NT.0000000000000160
[8]KendallCW， Josse AR， Esfahani A， Jenkins DJ. The impact of pistachio intake alone or incombination with high-carbohydrate foods on post-prandial glycemia. Eur J ClinNutr.2011；65（6）：696–702. [PubMed]
關于美国高兴果栽培者协会
美国高兴果栽培者协会是一个非盈利交易协会，代表着来自加利福尼亚州、亚利桑那州和新墨西哥州的高兴果栽培者。100%的美国高兴果工业生产都来自这些区域。检查更多，信息请点击AmericanPistachios.cn。endprint