中药饮片灭菌办法 中药饮片灭菌的研讨现状与考虑

郑慧宁

【摘 要】 中药饮片在制作及加工进程中均会有微生物侵入，微生物的存在与繁衍不只会影响饮片质量，乃至还会要挟人类健康与安全。基于此，本文对中药饮片灭菌技能进行了剖析和研讨，以期能进步中药饮片的制作质量。

【关键词】 中药饮片 灭菌 研讨现状

跟着全社会“回归自然”呼声的高涨，社会公众对中药以饮片及制剂的需求日积月累，中药饮片灭菌问题备受社会各界广泛重视。新形势下，活跃探求中药饮片灭菌相关技能，具有重要指导意义。

1 中药饮片编造现状

中药饮片是我国中医的一大特征，其也是制备中成药与中药汤剂的根底单元，饮片质量直接影响着临床医治作用。在中药饮片编造进程中，有必要把握编造时刻、编造办法、质料用量等，全面进步药用作用。切制中药材之前，有必要通过必定的水处理，然后到达软化药材质地的作用，洗法、润法、淋法等是较为常用的水处理办法，在具体处理进程中，需结合药材巨细、质地、温度、气候等合理挑选滋润时刻，以闷透为度，少浸多润。在这一进程中，有必要加强对微生物的辨别及规则，否则会影响临床用药的安全性。

2 灭菌技能及其研讨现状

2.1 干、湿热灭菌

干法灭菌首要是通过干热空气或火焰来消除热源物质、杀灭微生物的灭菌办法，这种办法灭菌时刻长、对药效影响小，可是穿透力较弱。湿热灭菌法首要是通过高压饱满蒸汽、流转蒸汽等促进微生物中的核酸、蛋白质变性，进而杀灭微生物的灭菌办法。

2.2 微波与紫外线灭菌

微波灭菌首要是通过电磁力效应以及热效应起到灭菌作用。微波灭菌技能对药材的热稳定性、含水量等有必定要求，灭菌时刻越长，相应的作用也就越好。紫外线灭菌办法首要作用于微生物核酸蛋白，进而到达灭菌作用。

2.3 环氧乙烷灭菌与超高压灭菌

环氧乙烷能与微生物中的蛋白质发作作用，阻止蛋白质的正常化学反应与推陈出新，然后到达杀灭微生物的作用。

超高压灭菌技能能损坏微生物中的菌体蛋白，进而诱发蛋白质酶失活，全面进步杀灭微生物作用。

3 中药饮片灭菌的考虑

3.1 深化剖析中药材中微生物及影响

一般来说，同一产地的不同类型的中药材，或许不同产地的相同品种的中药药材，其所含有的微生物也不相同。现阶段，可通过全面的菌种别离以及判定培育，断定中药材中微生物状况，进而为中药材灭菌供给数据支撑。可通过剖析微生物品种及其在编造进程中的改变，并归纳中药饮片的药效以及成分进行深化剖析，活跃寻觅中药饮片与微生物之间的质量联系。中药编造归于祖国医学的一大特征与优势，中药编造是严厉依照祖国传统中医理论，结合临床使用需求、调剂、药材性质所采纳的特别制药技能。但凡通过净制、切制、炮灸等一系列进程处理后的药材均称为中药饮片，中药饮片也是出产中成药、中医调剂的重要质料。现在来说，我国不同区域的饮片编造办法均不相同，且缺少一致、完善的饮片质量标准和编造工艺。不同办法的特色、作用均不相同，故而也会直接影响到中药饮片的灭菌作用。与此同时，还需求剖析中药饮片贮存期间微生物状况的改变，并充沛结合饮片质量展开相关性探求，进而提醒饮片贮存对微生物的影响。

3.2 合理的飲片微生物极限

合理操控中药材的微生物极限，是摆在咱们面前的重要研讨课题，可从如下方面下手：①加强中药材出产贮存办理，活跃挑选合理的灭菌技能合理操控微生物含量，并挑选与药品性质相吻合的容器与包装材料，优化贮存条件。②结合中药材临床使用办法以及药材特性，合理断定微生物极限。例如，甜味药材、易于繁殖微生物的粉末药材，微生物极限应该更低；关于三七粉等直接口服的中药，其微生物极限也应更低，并且还应清晰规则口服易引进的致病菌；关于全蝎、菊花、蒲黄等简略处理即可用药的药材，也需求清晰其微生物极限。

3.3 灭菌技能集成与代表性药味研讨

不同的灭菌技能各有优缺点，其所适用的规模也不尽相同。一般来说，大部分中药材答应湿气穿透、耐高温，比较合适灭菌作用好、办法简洁的湿热灭菌法；不答应湿气穿透、耐高温的药材，比较适用干热灭菌法，且这种灭菌办法对药效损坏力较小。若药材、药粉的含水量比较高或新鲜的药材，则在灭菌进程中有必要考虑含水量对药材药性的影响，这品种型的药材灭菌比较合适超高压灭菌、微波灭菌等办法，这些灭菌办法灭菌高效且对药材的影响作用较小。若药材中富含淀粉、不耐热、蒸发性强的成分，则在灭菌进程中有必要充沛考虑有效成分的损坏及蒸发问题，这品种型的药材比较适用环氧乙烷灭菌法，这种灭菌办法灭菌完全、穿透力强且温度改变小。

从全体上来说，中药饮片灭菌技能存在的问题较多，笔者主张，挑选一味代表性药物，例如，菊花、麦冬、枸杞等，仅进行净制，在此根底上深化研讨各种灭菌技能。因药制宜，剖析灭菌技能对药材药效以及饮片成分的影响，并深化探求如安在确保中药饮片质量的根底上，到达灭菌极限。与此同时，还需考虑灭菌技能的辐射残留以及试剂残留问题，活跃寻觅新式的灭绝办法，在不损坏药效、完全灭菌的根底上，进步灭菌操作的快捷性，下降灭菌本钱以及毒害残留问题。笔者还主张集成使用多种灭菌技能，构成演示性研讨与演示出产线，促进中药灭菌标准、标准化展开。

结语

综上所述，本文以中药饮片微生物研讨以及灭菌现状为切入点，从中药材中微生物、饮片微生物极限、代表性药味研讨等视点，具体论说了中药饮片灭菌的考虑，多方面下手，旨在全面进步中药饮片灭菌质量与作用。

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