终南山在哪 钟南山缘何不吃肥壮的鱼

在2015全国两会的分组审议上，全国人大代表、我国工程院院士、广州呼吸疾病研讨所所长钟南山表明，“长得又肥又大的鱼，我是不吃的。”那么——

水产饲养业乱用抗生素堪忧

钟南山以为，现在我国畜牧业、水产饲养业乱用抗生素现象遍及，是形成水体抗生素污染的重要原因之一。

钟南山介绍，上一年发在“科学通报”的一篇题为《我国地表水环境中药物和个人护理品的研讨进展》的文章指出，现在我国地表水中含有68种抗生素，且浓度较高。排在前几位的是磺胺类、喹诺酮和头孢菌素，其间部分抗生素在珠江、黄浦江等地的检出频率高达100%。

钟南山举了一个极点的比如：在广州石井河的一个水段，曾检出磺胺类药浓度到达1080纳克/升，是相关规则上限（100纳克/升）的十倍多。“假如喝这些当地的水，就像是吃药了。细菌对磺胺的耐药性会越来越高。”

河流中检出的抗生素从哪里来？钟南山以为，水体中的抗生素首要来历有三个：动物的排泄物、水产饲养业、未达标处理的医疗废水。其间，最让钟南山忧虑的是畜牧业、饲养业乱用抗生素带来的污染。

“长得又肥又大的鱼，我是不吃的。”钟南山表明，畜牧业、水产饲养业所乱用的抗生素转移到人体的或许途径有两种：一是直接食用肉类;二是排泄物污染水体后，经生态循环传递到人体。“这或许会使人体内的细菌耐药性增高。一些抗生素在人、畜身上共用，现已显示出令人忧虑的状况。”可是，现在畜牧业、水产饲养业运用抗生素处于“都能管、都不论”的局势，他呼吁由更高层部分来破解“多头办理”的难题。

乱用抗生素引发系列严峻结果

抗生素曩昔常被称为抗菌素，其用药规模很广，对许多微生物、衣原体、支原体、螺旋体以及其他致病微生物及恶性肿瘤细胞都有着抑杀效果。现在，抗生素作为医治细菌感染性疾病的首要药物，在世界上依然是运用最广、开展最快、种类最多的一类药物。

可是，乱用抗生素会导致一系列严峻的结果。浙江大学医学院榜首医院教授、我国药学会抗生素专业委员会委员肖永红在承受记者采访时说，“抗生素是医治细菌感染的药物，对其他疾病都是无效的”。他说，抗生素自身是一种药物，所以当人不需要抗菌药但服用了后，自然会导致一些药物相关的安全问题。

别的，抗菌药的意图是为了杀灭细菌，它们进入人体后，把人体内部细菌变成耐药菌，当耐药菌再次侵入人体后，从前的抗菌药就变成了无效的药。“假如不采纳方法来操控细菌耐药性的话，今后就没有方法用药了，人类会回到没有抗生素的年代。这是一件很恐惧的事。”肖永红介绍，英国曾出台了一个耐药性陈述指出，假如全球的耐药性再这样开展下去，到了2050年，全球每年将有1000万人因为耐药性而逝世，每年经济损失100万亿美元。

肖永红表明，之前或许存在一个误区，以为抗生素用得最多的是医疗系统，“其实不是，而是与咱们餐桌时间相关的饲养业，超越国内抗生素消费总量的一半。”早在2006年，用于畜牧及饲料行业的抗生素就高达9.7万吨，占其时国内抗生素消费量18万吨的54%，有专家保存估量，现在畜牧及饲料行业抗生素用量比2006年将近翻一番。

肖永红教授剖析说：“2011年我国开端整治今后，抗生素乱用的状况在大医院得到了很好的改进。但从我得到的一些文件来看，饲养业这一范畴却固不自封。”

据了解，饲养业中抗生素的运用首要分为两大部分。一部分为饲料企业在出产全价、浓缩、预混料的过程中增加，首要用于防备疫病及促进成长。另一部分为饲养户在饲养过程中运用，选用拌料、饮水、打针、灌服以及环境喷洒等多种方法，意图多为防备和医治畜禽疫病。

因为饲养密度大、畜禽疫病杂乱多样再加上监管不力等多种原因，饲养业遍及存在抗生素过量运用乃至乱用等问题，这导致食物安全问题日益严峻，且细菌耐药性的逐步进步也为饲养业的持续健康开展埋下危险。

别让抗生素持续固执

钟南山说，在美国和欧盟，则现已制止重要的人用抗生素在动物身上运用了。“他们现已意识到问题的重要性。”

钟南山表明，卫生部分以为细菌耐药性增加，要注意饲养业和畜牧业;农业部分则说在动物身上运用抗生素，能够促成长、防备和医治疾病。“现在是公说公有理婆说婆有理。什么标准才是适宜的，怎么加强监管，应该有更高层的部分来和谐。”

“现在是谁都能管，谁都不论。”畜牧、水产饲养运用抗生素其实是相关计划规则的，可是没人去办理和法律。“比及问题很严峻了再来处理，就来不及了。”

在监管上，肖永红主张学习西方发达国家的经历，欧盟国家已全面制止在饲猜中增加任何抗生素，我国应及时出台相应标准，对动物水产饲养运用抗生素进行严厉约束。此外还应加大关于饲养范畴抗生素替代品的研讨。（据《羊城晚报》《新华网》等）

修改/吴雨