胃动力缺乏吃什么食物 冬季吃蔬菜缺乏用什么候补？

宁莉

● 生果候补。在膳食结构中，与蔬菜最为类似的食物品种是生果，因此，当新鲜的蔬菜补给缺乏的时分，生果是弥补蔬菜摄入缺乏的榜首人选。故而，在冬天的时分，每天进食的生果能够到达500～750g，也就是一斤到一斤半的数量。

每天吃生果的品种最好为2～3种，而不要一斤半的生果悉数吃香蕉或许悉数吃蜜柚。多品种的生果能够更为全面地弥补多种营养素。

● 薯类候补。薯类是跨界的食物，既有谷类的特色，也有蔬菜的特点。比较之下，薯类比叶类的蔬菜简单贮存，因此马铃薯、山药、芋头、地瓜等是冬天菜肴食材的一大主力，如果有紫薯、紫马铃薯、紫山药供给，那营养价值就更高了。

● 食用菌和海藻类候补。说起来，食用菌和海藻类也是归于蔬菜大类队伍的，这儿独自提出来，是差异于常见的新鲜蔬菜。食用菌和海藻类比较新鲜的叶类蔬菜要简单保管，并有杰出的营养价值，因此，蘑菇、木耳、海带、紫菜是冬天绿叶蔬菜缺乏时的极好候补。

● 大豆制品候补。豆腐、腐竹等大豆制品，原本就是每天都应当进食的食物，不过当冬天新鲜蔬菜缺乏时，能够恰当加大豆制品的摄入量。同为植物性食材，大豆制品与蔬菜也有许多类似之处，可是，从豆制品做蔬菜候补的问题上，最大的差异在于大豆制品不含维生素C，这一点是大豆制品不及生果和薯类的当地。不过有一点值得一提，大豆和杂豆生出的豆芽含有丰厚的维生素C，豆芽是冬天蔬菜的杰出来历。

咱们需求了解的是，食物的候补不是代替，如果能做到，最好依照《我国居民膳食攻略》的主张来合理地组织各类食物，候补仅仅一时，是权宜之计。科学的组织应当是餐餐有蔬菜、天天有生果。