7对超强食物组合

康纯嘉

西兰花配芥末

生西兰花中含有强抗癌植物化学物莱菔硫烷，可是西兰花煮熟后，其间的黑芥子酶会受到破坏，该物质对人体吸收养分起到十分要害的效果。《英国养分学杂志》刊登一项新研讨发现，吃西兰花时加上芥末能有用弥补黑芥子酶，从而使西兰花的抗癌特性得到更好发挥。

咖啡加糖

《人类精力病理学：临床与试验》杂志刊登一项研讨发现，咖啡加糖可使担任注意力的大脑区域更活泼，因而有助于进步工作效率。绿茶或红茶加蜂蜜，也具有相同的效果。不过，应该紧记美国心脏学会主张的食糖日摄入量：男性不超越9茶匙，女人不超越6茶匙。

赤豆与树莓

《农业与食物化学杂志》刊登一项研讨发现，赤豆与树莓调配可以使其抗氧化成效进步45%。这在研讨所触及的55种果蔬和豆类调配中名列第一。

姜黄（咖喱）与三文鱼

英国《BMC癌症》载文称，咖喱中的姜黄色素和三文鱼等深海肥鱼中的DHA都具有防癌抗癌的效果。而吃三文鱼和鲑鱼等多脂鱼的时分加点咖喱，可以起到两层抗癌效果。机理是DHA有助于人体更好地使用姜黄色素。

全谷食物加洋葱（或大蒜）

《农业与食物化学杂志》刊登一项新研讨发现，吃全谷食物配上洋葱（或大蒜）可进步人体对全谷食物中铁和锌的吸收。铁有助于改进细胞携氧量，锌有助于增强免疫力和促进创伤愈合。科学家表明，发挥要害效果的是洋葱或大蒜中的硫化物。

豆类与绿叶蔬菜

豆类是铁元素的一大重要来历。维生素C有助于人体对铁的吸收。因而豆类与富含维生素C的绿叶蔬菜等食物调配食用，可以更好地弥补体内铁质。

西红柿与橄榄油

西红柿中富含的西红柿红素有助于下降乳腺癌、心脏病和肺病危险。《自由基生物学与医学》杂志刊登一项新研讨发现，西红柿加橄榄油，可以使人体吸收更多的西红柿红素。