塑料制品能否放心使用？

　　塑料制品在咱们的日子中现已无孔不入了，吃饭、喝水都会用到塑料制品，塑料的碗筷、塑料杯子、塑料瓶子等等。可是，许多人塑料老是有一种忧虑，比方塑化剂问题等等，就觉得不安全。食物中常用的塑料有哪些？是否安全呢？

　　看数字，识塑料

　　假如你有留神，你会看到许多塑料用品的底部或许旁边面常常会有一个由3个顺时针箭头组成的三角形符号，符号的中心有一个数字编号，通常是数字1到7。这几个数字其实就是塑料的身份编号，每个数字代表着不同的成分。这个符号叫做塑料分类标志（Resin Identification Code），是美国塑料工业协会最早树立的，现在现已在全球范围内运用。依据这个标志中心的编码，就能够知道这种塑料是什么了。

　　“1号”——PET(聚对苯二甲酸乙二醇酯)。

　　“2号”——HDPE(高密度聚乙烯)。

　　“3号”——PVC(聚氯乙烯)。

　　“4号”——LDPE(低密度聚乙烯)。

　　“5号”——PP(聚丙烯)。

　　“6号”——PS(聚苯乙烯)。

　　“7号”——1-6号外的一切种类，包含PC（聚碳酸酯）、PLA（聚乳酸）、PMMA（聚甲基丙烯酸甲酯）、美耐皿及其他类。

　　日常日子中运用的大部分塑料是不需求运用塑化剂的，并且，不同的塑料运用性能也有不同。咱们一同来看看这几种常见的塑料。

　　1.PET

　　PET的全名是聚对苯二甲酸乙二醇酯（Polyethylene terephthalate），是一种极为常用的树脂资料，在塑料分类标志中归于1类。咱们平常喝的矿泉水、果汁、碳酸饮料的塑料瓶就是用它做的。

　　由于出产工艺的问题，PET瓶含有微量重金属锑。锑是一种用作制作PET的重金属。PET瓶在贮存水期间，所含的锑能搬迁到水里去。不过，研讨显现，PET瓶装饮料的锑含量十分低（远低于世界卫生安排就食水水质所订的指引值），不会对健康构成危险。

　　一些报导以为，PET长时刻高温运用会开释出塑化剂邻苯二甲酸二辛脂（DEHP）。事实上，制作PET时并不需求塑化剂，因而，有关的说法并没有依据。还有说法称，PET冷藏时会开释二噁英，但研讨显现并没有这种或许，所以也不必忧虑。

　　不过，PET的耐热性较差，在温度抵达70℃时就会变形，还会开释一些增加的物质，因而不能循环运用装热水，用完应丢掉。

　　2.HDPE(高密度聚乙烯)和LDPE(低密度聚乙烯)

　　这两种物质都是以乙烯为单体聚合制得的聚合物。乙烯单体是一种气体，在植物中是一种催熟气体，安全性比较好。 聚乙烯（polyethylene ，PE）是通用组成树脂中产值最大的种类，依据聚合的不同方式，首要包含低密度聚乙烯（LDPE）和高密度聚乙烯（HDPE）等。聚乙烯被很多用于制作塑料袋、塑料薄膜、牛奶桶等产品。这两种资料的耐热性均欠好，受热简单消融变形。所以，尽量不要高温运用。

　　3.PVC

　　PVC(聚氯乙烯,Polyvinyl chloride polymer)是以氯乙烯单体聚合而成的高分子资料，常用的保鲜膜就是用PVC资料的。大家常忧虑的PVC的安全问题有两个：氯乙烯单体和塑化剂。

　　（1）氯乙烯单体是否有害？

　　聚氯乙烯是世界癌症研讨中心（IARC）鉴定的3类致癌物，根本不必忧虑。而氯乙烯(vinyl chloride)单体则是的第1类致癌物，是依据比较充沛的人类致癌物。氯乙烯的致癌依据仍是比较充沛的。

　　氯乙烯最大的污染来历是大气和水源，首要来自工业排放。由于它是一种环境污染物， 咱们很难彻底阻隔，只能尽量削减其危险。现在，世界食物法典委员会(CODEX)规则，食物触摸包装资猜中氯乙烯单体的指引限值（Guideline level）不得超越1.0 mg/kg，而我国规范食物包装用聚乙烯树脂卫生规范（GB9681-1988）规则，食物包装用聚氯乙烯成型种类氯乙烯单体的含量不得超越1mg/kg。别的，《食物法典》也拟定了氯乙烯单体在食物中的指引限值不得超越0.01 mg/kg。通过这些严厉的规则，咱们能够将食物安全危险降到尽或许低。因而，假如购买PVC塑料，尽量从正规渠道购买。

　　还有人忧虑，PVC资料加热会不会开释氯乙烯单体呢？其实，PVC在受热时并不会发生氯乙烯单体，而是发生氯化氢（HCl）气体，并导致塑料的变形和变色。发生的氯化氢根本会蒸发或许溶解到液体中，十分微量，安全性也能够定心。

　　（2）聚氯乙烯包材中的塑化剂危险

　　塑化剂又称为增塑剂，在聚氯乙烯塑猜中有广泛的运用。塑化剂中运用较多的是“邻苯二甲酸酯类物质”，这类物质有上百种化合物，如邻苯二甲酸二（2-乙基己基）酯（Di-(2-ethylhexyl)Phthalate，DEHP）、邻苯二甲酸二甲酯、邻苯二甲酸二异丁酯、邻苯二甲酸二异壬酯等。

　　运用塑化剂是塑料加工工艺的需求，一起也能赋予产品一些有利的特性，因而，它是答应用于食物包装资料的出产的。不过，塑化剂在食物包装资猜中并非随意运用，世界各国对塑化剂的运用量、残留量或搬迁量都有严厉规则，比方，我国世界规范规则，DEHP从包装资料跑到食物中的量不能超越1.5毫克/公斤，这与发达国家的办理规则是共同的。

　　塑化剂的安全性仍是取决于吃了多少，以及吃了多久。仍是以DEHP为例，世界卫生安排以为一个60公斤体重的成人终身每天摄入不超越1.5毫克就是安全的。其他国家和安排也有不同定见，比方美国FDA的观念是2.4毫克，而欧盟的观念是3.0毫克。能够以为，只需契合国标食物包装资料规范就不会对健康形成危害，而那些违法违规产品则或许存在乱用或搬迁量超支的问题。

　　假如你的确忧虑塑化剂的危险，主张，首要，尽量买正规厂家在正规卖场出售的产品。第二，塑料制品尽量不要用来盛放、贮存油脂含量高的食物，塑化剂能够溶解于脂肪中，假如油脂多，塑化剂的溶出或许更多。第三，塑料制品不要高温加热，除非特别标明“可用于微波炉”，或标明晰可耐受的温度。

　　4.PP(聚丙烯)

　　望文生义，聚丙烯是以丙烯单体聚合而成的资料。这种资料的耐热性最好，常用的微波炉餐盒、可微波加热的容器大多就是选用这种原料制成的，安全性也很好。

　　不过，这类资料能够耐受的高温也有限，一般也就是一百几十度，因而，最好只用来加热汤水，不宜长时刻加热油多的食物，由于油的沸点有200℃以上。

　　5.PS(聚苯乙烯)与苯乙烯单体

　　聚苯乙烯是由苯乙烯通过聚合效果而成，这种物料坚固而易碎，强度低，熔点相对较低，并且耐冲击性不强。聚苯乙烯无毒，但在聚合过程中或许会有小量苯乙烯单体未能彻底聚合而残留在制成品内，假如受热，苯乙烯单体或许会搬迁到食物中，形成污染。香港食物安全中心引荐，聚苯乙烯制品的运用温度一般不超越100℃。别的，我国国家规范对食物包装用聚苯乙烯成型品中的苯乙烯没有清晰规则，可是对食物包装用聚苯乙烯树脂中苯乙烯的最大残留量有清晰规则，要求不超越0.5%。

　　因而，现在的试验和统计数据并不能得出苯乙烯致癌的定论。苯乙烯单体被世界癌症研讨中心（IARC）列为2B类致癌物，即或许对人致癌，但研讨依据不充沛。咱们了解的咖啡酸、咖啡和汽油也归于2B类，而酒精饮料则归于1类（对人体有清晰致癌性的物质或混合物）。可是依然不阻碍人们多咖啡和酒精的喜欢，并不必太忧虑苯乙烯会致癌。现在发现的苯乙烯致癌事例首要在大剂量养殖苯乙烯的老鼠身上。但这个“大剂量”往往抵达每千克体重几十毫克，人们一般不或许抵达这个摄入水平。其他方面的健康危害方面，比方神经、呼吸系统危害，也需求很大的剂量，并不能得出苯乙烯致癌的定论。

　　联合国粮食及农业安排/世界卫生安排联合食物增加剂专家委员会（JECFA）已拟订苯乙烯的暂定最高每日可容忍摄入量，按每公斤体重计算是0.04毫克。关于体重为60Kg的人来说，每日最大容许摄入量是2400微克。美国FDA评价后以为，从聚苯乙烯包装资猜中开释出的苯乙烯不或许抵达JECFA评价的这个有害剂量，所以答应用它来盛装食物。而加拿大健康署在通过评价后以为人们所触摸的苯乙烯单体的量对人尚不能形成危害。所以，聚苯乙烯食物包装资料只需运用妥当，就不会存在食物安全问题。

　　6.PC（聚碳酸酯）与双酚A

　　有说法称7号塑料或许存在双酚A，双酚A有相似激素的效果，摄入过量会搅扰激素功用，严峻过量或许致癌。双酚A的安全性终究怎么？

　　双酚A是一种化工原料，在工业上用来组成聚碳酸酯和环氧树脂等资料。聚碳酸酯（PC），是一种通明的硬塑料，常用于制作婴儿奶瓶的瓶体。而环氧树脂则常被用作金属容器——比方婴儿奶粉罐的面料。这些塑料与食物直触摸摸，其安全性天然会引起重视。

　　双酚A的急性毒性比较低，没有任何迹象显现双酚A有基因毒性或致癌性。欧洲食物安全局(European Food Safety Authority) 评价以为，双酚A的每日可容忍摄入量(TDI)为每公斤体重0.05 毫克。

　　可是，双酚A有相似雌激素的效果，因而被称为“内分泌搅扰物”。而最令人重视的是双酚A对在依然处于成长时刻的试验动物的生殖系统及神经系统行为上的“低剂量效应”。科学家发现，即使是长时刻低剂量的双酚A摄入也能形成试验动物某些生理目标的“晦气改变”。这样的“低剂量”与人体或许摄入双酚A的最很多适当。据此，不少科学家对双酚A的安全性提出了质疑，也导致了人们的忧虑。

　　不过，美国、欧洲等一些国家组织的危险评价显现，从聚碳酸酯婴儿奶瓶搬迁出的双酚A的量极微，甚或检测不到，婴儿和幼童的双酚A摄入量远低于安全参考值，并无依据显现会对人（包含婴幼儿）形成危害。2010年，联合国粮食及农业安排/世界卫生安排(FAO/WHO)举办联合专家会议，以为依据现在的资料，暂时不能以低剂量双酚A的动物研讨结果，来切当评价其对人类健康的危险。美国相关组织最早对这些研讨进行了汇总检查，以为现在没有直接依据标明双酚A会对婴幼儿的健康形成危害。

　　尽管科学依据以为双酚A并不会对健康形成危害，可是，考虑到婴幼儿的特殊性，人们仍是以为双酚A对婴幼儿或许的影响不能忽视。因而，出于对食物安全，尤其是婴幼儿的食物安全的慎重，近些年来，世界各国都采取了比较保存的处理方式，一些国家纷繁采取了预防措施，以削减大众触摸双酚A的时机。加拿大、美国、欧洲和中国内地已相继制止出产含双酚A或聚碳酸酯的婴儿奶瓶。日本和澳洲等其他国家也因应顾客的挑选和需求，鼓舞业界自愿撤销用双酚A制作的婴儿奶瓶。现在的规则仅限婴幼儿食用的奶瓶和其他食物容器，不包含成年人。

　　所以，食用双酚A资料容器时，成年人不必忧虑，可是，假如是给婴幼儿食用，仍是尽量慎重。

　　主张：

　　（1）为孩子冲调奶粉时，切勿把滚水或温度很高的热水、婴儿配方奶粉或其他液体倒进奶瓶内。不过，为不超越12个月大的婴儿冲调配方奶粉所用的水应该煮沸，然后放置时刻不要超越30分钟，以保证水温（不低于摄氏70度)可杀死奶粉内或许存在的有害细菌。

　　（2）切勿用微波炉加热任何类型的婴儿奶瓶，由于热力或许不均匀，瓶内的液体或会烫坏婴儿口腔。可按照婴儿配方奶粉标签上的指示消毒和清洁奶瓶，待凉至室温，再参加婴儿配方奶粉。

　　（3）忧虑婴儿摄入双酚A的家长可选用其他可代替聚碳酸酯婴儿奶瓶的容器，例如玻璃奶瓶。

　　归纳， 塑料制品在某种程度上方便了咱们的日子，每一种塑料性质和运用条件都是有差异的，合理运用才干更好的保证安全。塑料制品一般都不是十分耐高温，温度较高时或许分出有害物质，因而平常运用时尽量防止长时刻高温加热，详细到每一种产品的运用温度， 能够看下表。