防肠癌食物 从口着手防肠癌

杨天权

肠癌包含大肠癌和小肠癌。小肠癌在全身恶性肿瘤中发病率极低，而大肠癌则发病率较高，列于恶性肿瘤中第4～6位，且近年来有增多趋势。防备大肠癌包含防备结肠癌、直肠癌、肛管癌。研讨标明，饮食结构不合理是大肠癌发病的重要因素，高脂肪、高蛋白、高热量、低纤维饮食。尤其是高脂肪、低纤维饮食。与大肠癌的发作有着亲近的联系。因此，防备大肠癌有必要从口着手，把好饮食关。办法是：

1摄食低脂肪食物；高脂肪食物摄食过多，会添加体内胆汁酸的组成和排泄，而胆汁酸的含量添加会影响大肠原有菌群的散布。并促进肠道细菌排泄很多的葡萄糖醛酸酶、脱羧酶、硝基还原酶和偶氮还原酶等，然后诱发大肠癌，此外，胆汁酸还可在肠道细菌作用下转变成具有致癌性的物质，可见，摄食低脂肪食物是防备大肠癌的重要办法。

2摄食多纤维食物：食物纤维素是由不同碳水化合物组成的，足量的食物纤维素的作用在于：①食物纤维素的充盈作用可促进肠蠕动。并稀释肠内有毒物质，使粪便变软变多，缩短其经过肠道的时刻，削减促癌物质与易感肠粘膜的触摸时刻，然后避免或许发作的癌变。②食物纤维素能按捺肠道内厌氧菌的活动，削减胆汁酸的生成量，然后使胆汁酸与大肠粘膜的触摸削减，可防备大肠癌的发作。研讨标明，食物纤维素摄入量与结、直肠癌的发作率呈反比。因此，常食谷类、蔬菜和生果等纤维素含量较多的食物，可使大肠癌发病率下降40％左右。这一办法对有大肠癌宗族史者特别重要，由于有宗族史者患此病的或许性是一般人的3倍。

3摄食其它防癌食物：①茶叶是天然防癌剂之一，所含营养素品种较全，如维生素A、C、E、K及微量元素硒等。因缺硒区域大肠癌发病率高，故茶叶有抗癌、防癌成效。②蘑菇是山珍之一，它既是好菜，又是药用物品。近年来蘑菇被发现有抗癌作用，因此身价倍增，人人争购，⑧黑木耳，其所含多糖物质有抗癌作用，每天9克，水煎服，具有必定作用。④高钙食物，美国一家癌症研讨中心发现，一些有结、直肠癌宗族史的人，其结、直肠壁内原有的或许开展成癌的细胞，在吃高钙(约为正常摄入量的2倍)食物如绿叶蔬菜、奶制品、海藻等2～3个月后，可转化为正常细胞。⑤生果中含有丰厚的维生素A、B、C、E等，适量摄取之，对防备大肠癌不无裨益。