冬天降火，萝卜白菜最好

张昕

冬天最简单上火发热

【本刊记者】 冬天气候枯燥，很多人简单上火，常常会呈现口腔溃疡、牙龈胀痛、咽喉胀痛、流鼻血等症状。本期，就请您为咱们讲讲冬天的“救活”良方吧。

【武医生】 冬天是最简单上火发热的时节。由于冬天人们穿得厚，活动少，室内又长时间开空调、暖气，很简单形成体内积热不能及时发出。再加上冬令饮食所含热量较高，比方，人们爱吃火锅、涮羊肉、川湘菜等，更简单导致胃肺火过盛。人们一旦上火了，就会呈现口唇干裂、皮肤枯燥、小便赤黄、大便枯燥、咽喉干痛、头发干燥、肾虚、耳鸣、腰酸盗汗等症状。

怎么祛火呢？侧重要留意以下四点：1.防备肾火过旺，能够多喝水，少吃辛辣食物，多吃些清淡食物，尤其是生果蔬菜，比方苹果、大白菜、白萝卜、黑木耳、豆浆等，而且适作为运动。2.要忌吃生冷、黏腻、发物和过热的饮料，如油炸糕、狗肉、海鲜、螃蟹等。3.衣物不要穿得过多，简单上火着凉。一同留意坚持室内湿度，能够运用空气加湿器。

饮食有节，多吃时令蔬菜

【本刊记者】 冬天很多人忍不住热菜的引诱，经常吃各种火锅、干锅、炖菜等等，那有什么好办法能够做到享用甘旨与祛火除热统筹呢？

【武医生】 我主张咱们在吃热菜时最好调配一些寒凉性蔬菜。比方吃涮羊肉时，调配一些白菜、冬瓜、茭白、豆腐等，吃肉类的菜能够挑选一些凉拌黄瓜、凉拌苦苣。尽管这种调配能起到必定的降火效果，但还不是最好的良方。最好的良方是做到“饮食有节”。严厉来讲，应该少进肉食、多吃青菜，多喝粥。

冬天的蔬菜，主要以大白菜、萝卜为主，这叫“时令菜”，在曩昔，只要冬天才有这种菜，到了其他时节它就长不出来。现在不一样了，有了大棚，无论什么蔬菜，任何时节都有。所以咱们到了菜市场上，一年四季见到的蔬菜都差不多，底子不知道哪个是时令菜，哪个是反时令的菜，假如不用心的话，那就只能乱买乱吃了。成果，最终是把自己与大自然相应的那种节律感吃没了。所以，要尽量少用那些反时令的菜，比方像红色彩的西红柿。赤色属火，是夏天的色彩，西红柿也正好是夏天的时令菜，用曩昔的技能是不能保存到冬天的。现在不同了，冬天照样有西红柿，尽管有，但仍是得少吃为妙。

特别引荐：麦冬沙参茶

【本刊记者】 方才您强调了避免上火在饮食上要做到有控制，那除此之外，还有什么简单易行的办法能协助咱们熄灭体内之火呢？

【武医生】 在这里我给咱们引荐一个清热祛火的茶饮小方——麦冬沙参茶。主料是沙参8克、麦冬5克。它的做法很简单。将沙参、麦冬用清水清洗一下，一同放入杯中，参加250毫升热水，加盖闷10分钟即可饮用。喜爱喝甜的，能够参加冰糖调味。麦冬具有滋阴生津、润肺清心的效果，沙参有滋阴润肺的效果，这款沙参麦冬茶不只能够清热祛火，还能养阴润肺。主张咱们在冬天里常喝。

【本刊记者】非常感谢武医生的精彩解说，让咱们下期再见。■