宝茯苓 浑身是宝为茯苓

刘广宇

说起茯苓，咱们并不生疏，如北京特产茯苓饼，还有茯苓酸奶、茯苓酒等，都有增加茯苓。但茯苓终究有些什么功用，却很少有人说得清。

全身是宝

茯苓为多孔菌科植物茯苓的枯燥菌核，首要寄生在松科植物赤松或马尾松的树根上，深化地下20～30厘米。茯苓从外到内、由上至下皆是宝物。

茯苓皮：茯苓黑色的外皮部分即为“茯苓皮”。《本草纲目》中记载茯苓皮有医治“水肿肤胀，开水道，开腠理”之效，说的就是茯苓皮有利水消肿效果。

赤茯苓：茯苓皮层下的赤色部分被称为“赤茯苓”。《本草再新》中记载赤茯苓可“益心气，健中和脾，润肺，燥湿，治泻痢”，泻痢即咱们常说的腹泻。

茯神：茯苓带有松根的白色部分即为“茯神”。茯神的效果与以上两种就有些显着差异，它比较偏于养心安神，用于心悸健忘。现代研讨标明，茯神的首要活性成分为水溶性三萜类，它具有冷静安神及抗焦虑效果。

白茯苓：菌核内部的白色部分被称为“白茯苓”。白茯苓性平，广泛用于中药丹方中。茯苓被《神农本草经》列为上品，《神农本草经》中说白茯苓“久服，安魂养神，不饥延年”，而历代本草专著也都沿用了此说法。从传统中药的视点来讲，茯苓性平，味甘、淡，入心、肺、脾经，具有利水渗湿、宁心安神与健脾和胃之成效，白茯苓因其扶正祛邪、攻补皆可的双重性而入伍许多中成药。

现代科学研讨标明，白茯苓的有效成分首要是茯苓多糖，含量高达84.2%。有试验证明，茯苓多糖能够有针对性地维护免疫器官，改进机体情况，特别对老年人的免疫功用有较强的效果；茯苓多糖还能明显下降动物体内自由基的水平，进步铲除酶的生机，然后进步动物耐寒和抗疲劳的才能，也阐明茯苓多糖具有较好的抗衰老效果。除了茯苓多糖，白茯苓还含有丰厚的卵磷脂，卵磷脂对改进回忆、血脂调理、维护肝脏等均有重要效果。此外，白茯苓还具有利尿、冷静、抗溃疡等效果。

表里兼用

茯苓优点这么多，咱们要怎么使用呢？

内服

茯苓虽然是一种药材，咱们也能够将其做成食物或茶饮。

【栗子茯苓粥】

质料：茯苓15克，糯米30克，栗子10枚。

做法：将茯苓洗净入锅，加冷水，用小火煎30分钟，弃渣留汤，参加栗子、糯米，再煮成粥即可。

成效：健脾益肾，利湿止泻。

【三白汤】

质料：白茯苓、白术、白芍各150克，甘草75克。

做法：将4味药研成粗粉末，混合均匀后分装到30个小包中，每天取1包用沸水冲泡，当茶饮用。

成效：补气益血，美白润肤。

外用

《本草品汇精要》中记载“白茯苓为末，合蜜和，敷面上疗面疮及产妇黑疱如雀卵”，可见白茯苓是女人的美容佳品，今日引荐一款简略易做的面膜。

【茯苓蜂蜜面膜】

质料：白茯苓粉15克，白蜂蜜30克。

做法：将蜂蜜与白茯苓粉调成糊状，晚上睡前敷脸，次日清晨清水洗净。

成效：美白肌肤，淡化瘢痕与色素。

尿频者不宜多食

茯苓虽好，但也不是人人都可食用，金代张元素曾指其“小便当或数者，多服则损人”，便是说小便过频的人不宜多食茯苓；而阴虚火旺、口干咽燥，老年人脱肛者（直肠脱垂）也不宜服用茯苓；处于成长发育期的未成年人，若要服用茯苓，也需在医师辩证后再用，避免影响成长发育。