玉米汁的做法 勾兑玉米汁猫腻多

李园园

跟着健康摄生的遍及，许多人现已知道了所谓的“鲜榨果汁”，许多是由相应果味的香精与色素彻底勾兑或许部分勾兑的。所以，外出聚餐时，点玉米汁的人也逐步多起来了。殊不知，您点的玉米汁很或许也是勾兑的。

勾兑玉米汁糖分高

现在勾兑技能可谓是越来越“兴旺”，一包“玉米粉”加水简直就能够勾兑出一杯玉米汁。这种“玉米粉”是许多物质的大集合，配料表顺次写着：玉米粉、白砂糖、植脂末（葡萄糖浆、植物油、酪蛋白、乳化剂、稳定剂）、食用香精、抗结剂等。

此外，这种“玉米粉”还含有许多的糖分。假如糖尿病人错把勾兑的玉米汁作为鲜榨玉米汁饮用，那么，饮用后极简单引起血糖水平的升高，不利于血糖的操控。其间的植脂末也不是人体需求的物质，并且或许含有反式脂肪酸。這是一种致人肥壮才能最强、对人的损害最大的脂肪酸。增加的香精是让勾兑的玉米汁出现玉米味儿的秘籍。

辨别勾兑玉米汁有技巧

有没有显着的方法来区别勾兑玉米汁与鲜榨玉米汁呢？经过以下三点就能够辨别出来。

看 勾兑玉米汁色彩往往会更深，由于其往往含有黄色的色素。而天然的玉米汁含有胡萝卜素与维生素B2，色彩也会发黄，可是一般没有勾兑的色彩深。

闻 一般勾兑的香气更浓郁，由于鲜榨玉米汁的香气远不如玉米香精的香气挥发性强，滋味也不如玉米香精浓郁。

尝 勾兑玉米汁不只色彩更深，且饮用后有的或许会留在舌头上。所以，有人发现喝了玉米汁今后舌头变成了黄色，就阐明是有勾兑问题的。勾兑玉米汁后味会比较浓，且有点乖僻，不如鲜榨的玉米汁天然、平平。

克己玉米汁甘旨又健康

其实，玉米汁制造并不杂乱。

首要，把玉米洗净煮熟，将玉米粒从玉米棒上剥离下来，剥离时玉米胚芽尽量不要残留在棒子上。由于胚芽中的不饱和脂肪酸与维生素E丰厚，这两种成分关于抗氧化、避免细胞的脂质过氧化、促进胆固醇的合理转运与代谢都有协助。

然后，将玉米粒参加打浆机中，参加适量水，打浆即可。假如滋味太淡，还能够加点木糖醇，也能够跟其他的食物一同放入打浆机，制造混合饮品。

温馨提示

玉米比较简单繁殖黄曲霉，或许会发生黄曲霉毒素，这是一种毒素（甚至会诱发肝癌）。所以，霉变的玉米必定不要食用。

制造玉米汁的甜玉米不同于老玉米与糯玉米，其间的水溶性多糖丰厚，到达8%左右。所以，饮用太多玉米汁不利于糖尿病人的血糖操控，必定要掌握好饮用量。