现代医学之父 现代医学忌口种种

万慎曜

有人以为中医考究忌口，而西医不考究。其实。并非如此，现代医学也非常注重忌口，只不过提法是“饮食约束”算了。现代医学中的忌口亦有着丰厚的内容：

1、按物理要素忌口：如腹泻患者，现代医学要求忌食生冷瓜果，这是因为生冷之物会影响肠壁，使腹泻加重；又如胃溃疡患者，受寒或食凉后会发作痛苦，故要求忌食冰冷食物，避免凉食影响胃部引起痉挛性痛苦。

2、按食物性质忌口：现代医学对食物引起的疾病非常注重，尤其是卫生防疫部分，对有毒性的食物更是严厉制止。如前几年上海盛行“甲肝”，经剖析确认是食用了带有肝炎病毒的毛蚶而引发。为此，上海市政府决议禁售毛蚶。再有卫生防疫部分对食物中毒极为注重。一旦发现食物中毒，查明原因后，有关食物即为禁食之物。

3、按药物的机理忌口；现代药物有清晰的针对性，并且效果专注，故一般制止效果相反的食物与之并用。如安息宁、安靖等药物具有冷静效果，但如与具有兴奋性效果的食物，如咖啡、茶叶等合用，就会使药效下降或失效。

4、按需求忌口：现代医学常按暂时需求而要求患者作暂时性忌口，如在进行临床实验查看时，为求成果精确，则要求受试者有必要禁食。化验肝功能，须空腹进行；做胆囊B超，有必要3天不吃荤性食物；做直肠镜查看，须前一天黄昏禁食，且要服用些泻药。进行外科手术时，还要求患者禁饮水，以防麻醉意外。

5、按物质代谢原理忌口：营养物质依托人体各脏器的相互配合而进行代谢，以保持人体的正常活动。当机体某一脏器发作疾病时，就须减轻这一脏器的作业担负，以利其康复。如糖尿病患者的胰岛β细胞不能排泄足量的胰岛素，使糖在体内的代谢不能正常进行，为使机体内血糖平衡。现代医学便要求患者约束糖的摄入，并严厉约束其他碳水化合物。又如慢性肾炎的晚期，患者体内氮代谢物潴留而致肾功能衰竭，因为氮代谢物来源于蛋白质，故为了削减氮代谢物对机体的危害，则要求约束蛋白质的摄入。

6、按食物的量忌口：现代医学非常注重食物的量对机体的影响。如过度喝酒可影响中枢神经系统，导致语言不清，步履失调，甚者认识损失、危及生命。故制止酗酒。