山药补脾胃多久收效 平补脾胃食山药

段振离

山药是平补脾胃的良药。在霜降后采挖，洗净，切去根头，再用竹刀刮去外面的粗皮，晾干或风干，就做成“毛山药”了。挑选粗大的毛山药，用清水浸软，搓压成圆柱状，将两端切齐，晾干打光，即成为“光山药”。

中医以为，山药性味甘、平，补养性强，尤以健脾胃、补肝肾为最佳。我国最早的药物学专著《神农本草经》将其列为“上品药”，说它“补虚，除寒热邪气，补中益力量，长肌肉，久服耳目聪明” 。古代汉族药学作品《本草求真》记载：“山药，本属食物，古人用入汤剂，谓其补脾益气除热。气温、平，补脾肺之阴，是以能润皮裘，长肌肉。”李时珍更将山药的功用归纳为“益肾气、健脾胃、止泻痢、化痰涎、润皮裘”五个方面。

配伍中药治消渴

山药生用能补肾生精、益肺肾之阴而医治消渴。依照中医的理论，消渴分为上消、中消、下消。上消可配伍花粉、麦冬、知母、黄芩、五味子、沙参、生石膏、乌梅等。中消可配伍生石膏、知母、葛根、黄精、黄芩、花粉、生大黄、生地等。下消则需配伍生地、熟地、山萸肉、五味子、泽泻、丹皮、茯苓等。现代用这种办法医治糖尿病、尿崩症、甲状腺功用亢进等，均获得杰出的作用。

入方能治诸虚百病

山药，温补而不骤，微香而不燥，既补脾气，又益胃阴，品性平缓，能医治诸虚百损、五劳七伤。中成药六味地黄丸、金匮地黄丸、薯蓣丸等，皆重用山药。

以六味地黄丸为例，有“三补三泻”之说。三补是：熟地滋肾填精，山萸肉养肝肾而涩精，山药补益脾阴而固精，三药合用，以到达三阴并补之功。三泻是：茯苓淡渗利湿，并助山药之益脾；泽泻清泻肾火，并防熟地之滋腻；丹皮清泻怒火，并制山萸肉之温。以上六味药合用，使之补养而不留邪，降泄而不伤正，补中有泄，寓泄于补，相得益彰，到达完美的结合。

在六味地黄丸的基础上，又衍生出许多丹方，如七味都气丸、杞菊地黄丸、麦味地黄丸、知柏地黄丸、耳聋左慈丸，在临床上各用于医治必定的疾病，只需辨证正确，均可获得杰出的效果。

内服外用均有用

山药中含有的消化酶能促进蛋白质和淀粉的分化，进一步促进吸收、使用，还能增进胃口，改进人体的消化功用。

山药除内服外，还可外用。如医治急性乳腺炎，可用生山药加白糖适量，混合捣烂成泥，敷患处，每日换2次，能促进炎症散失。

山药能为人体供给很多黏液蛋白，这是一种多糖和蛋白质的混合物，对人体有特别保健作用，能防备胆固醇等脂质在血管壁冷静，坚持血管的弹性，避免动脉粥样硬化的发作，进而防备心脑血管疾病，如冠心病、脑血栓、高血压、脑出血等等。

医治多种疾病验方

医治寒湿型腹泻，可取山药50克、干姜30克，一起研末，温开水冲服，每日2～3次，每次2～3克。

医治缓慢腰痛，取山药、黄豆、鸡血藤各30克，五味子3克，一起入锅，加水煎汤，每天资2次饮服，可常常食用。

医治产后乳汁缺乏，取山药30克，羊肉50克，生姜6克，当归10克，一起入锅，加水煎汤，吃肉喝汤，每日1次，直至乳汁足够。

（摘自《开卷有益·求医问药》）